Name: Kıtır Kıtır: Kızartılmış Mercimek Köftesi
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Kıtır Kıtır: Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifi

Dışı hafif çıtır, içi yumuşacık bir köfte... Ne et, ne ekstra yağ, tamamen bitkisel protein, lif ve doyuruculuk. Üstelik yanında yoğurt ya da salatayla tam bir öğün. Hem pratik, hem sağlıklı, hem de “bunu mercimekten mi yaptın gerçekten?” dedirten güzel bir sebzeli tat.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı mercimek
2 su bardağı su ((haşlamak için))
4 yemek kaşığı galeta unu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

Kızartılmış Mercimek Köftesini Kızartmak İçin:

3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Kızartılmış Mercimek Köftesi Servisi İçin:

2 yemek kaşığı yoğurt
1/2 çay kaşığı nane

Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifinin Püf Noktası

Harç çok yumuşak olursa biraz daha galeta unu ekleyin; çok kuru olursa 1-2 kaşık su ekleyin. Köfteleri kızartmadan önce 10-15 dakika dinlendirin; dağılmadan pişecektir.

Kızartılmış Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Kızartılmış mercimek köftesi için mercimeği ilk önce yıkayın. Sonra su ile birlikte haşlamaya alın. Suyunu iyice çekince altını kapatın.
Haşlanan mercimeği blenderdan çekin.
Başka bir kaba aldığınız mercimeğe; galeta ununu, yumurtayı ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Köfte şeklini verin.
Sonrasında kızartmak için; tavaya yağı alın ve ısıtın. Köfteleri ekleyin ve arkalı önlü kızartın.
Servis için; yoğurdu çırpıp pürüzsüz hale getirin. Küçük bir kaseye koyun tabağın ortasına ekleyin ve etrafına köfteleri dizin. Kızartılmış mercimek köftesi hazır. Afiyet olsun.