Tam Ölçülü: Ayva Reçeli Tarifi

Name: Tam Ölçülü: Ayva Reçeli
Prep time: 1 min
Cook time: 1 min
Total time: 2 min
Yield: 2 küçük kavanoz
Cuisine: Türk

Sırada tamamen çekirdeğinin vermiş olduğu gül kurusu rengiyle ve lifli yapısıyla kahvaltılarımızın vazgeçilmesi olan ayva reçeli var. Onlarca reçel tarifi arasında kışa en çok yakışan, yazın en çok kıskandığı, kahvaltı sofrasından dokunulmadan kalkamayan ayva reçeli. Unutmamalı ki kaymakla ve tatlılarla olan uyumu, onu diğer reçellerinin bir basamak üstüne taşıyor. Kullanım alanı tamamen yaratıcılığınıza kalmış. Ayva reçelinin renginin güzelleşmesi için ise çekirdeklerinden destek alıyoruz. Birebir ölçü kullanmak da önemli. Karşınızda hem reçel hem de tatlı olarak afiyetle yenen, nefis mi nefis ayva reçeli tarifimiz!

Tarifi ayvaların bol olduğu kış vakitlerinde bolca yapın. Üzerine kaymak ya da dondurma koyarak afiyetle yiyin. Keklerinizin içerisine koyun. Ezerek sos kıvamına getirip kurabiyelerinizin içine ekleyin. Her türlüsü şahane! Bu tadına doyum olmaz tarif için hadi o zaman buyurun! Şimdiden ellerinize sağlık diyor, ayva reçeli tarifimize sizleri buyur ediyoruz.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Ayva Reçeli Kalorisi Ne Kadar: 1 kavanoz için 794/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 küçük kavanoz

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ayva Reçeli Tarifi İçin Malzemeler

3 adet orta boy sulu ayva ((çekirdekleri çıkarılmış, küçük doğranmış))
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı su
1/2 yemek kaşığı limon suyu

Ayva Reçeli Tarifinin Püf Noktası

Ayva çekirdeklerini reçele renk vermesi için kullandığınızdan kavanozlarken tencere içerisinden çıkarmayı unutmayın.

Ayva Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

Ayvaları tencereye alın. Üstlerine 2 su bardağı toz şekeri gezdirin ve 1 saat kadar bu şekilde bekletin.
Bekleme süresinin sonunda 2 su bardağı su ekleyin, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini de içine atın ve ocağın altını açın.
Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın ve reçelinizi, ara ara karıştırarak, yoğunlaşıp reçel kıvamını alana dek yaklaşık 1 saat kadar pişirin.
Pişirme süresinin sonuna doğru içine limon suyunu ekleyin ve bir taşım daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatın. Ilıklaştıktan sonra kavanozlara bölüştürün, kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayın.
Afiyetler olsun!

Ayva Reçeli Tarifinin Pişirme Önerisi

Kısık ateşte yavaş yavaş pişirmek tam kıvamında reçel elde etmek için en iyi yöntemdir.

Ayva Reçeli Tarifinin Servis Önerisi

Kızarmış ekmeklerinizin üzerine sürerek sabah kahvaltılarınızı renklendirebilirsiniz.

1 Kilogram Ayvaya Ne Kadar Şeker Konur?

Ayva reçeli yaparken 1 kilogram ayva için yaklaşık 2,5 su bardağı toz şeker eklemek yeterli olacaktır. Ayvanın tatlılık seviyesine göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.

1 Kilo Ayvaya Ne Kadar Şeker Atılır?

3 adet ayva için 2 su bardağı şeker kullanılır.

1 Kilo Ayvadan Reçel Nasıl Yapılır?

1 kilo ayvayı rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Üzerine 750 gram şeker ekleyin ve birkaç saat suyunu salması için bekletin. Tencereye alın, gerekirse yarım çay bardağı kadar su ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın.

2 Kilo Ayva Reçeline Ne Kadar Su Koyulur?

3 adet ayva için 2 su bardağı su yeterlidir.

Ayva Reçelinin Kırmızı Olması İçin Ne Yapmak Lazım?

Ayva reçelinin kırmızı olması için reçeli kısık ateşte ve uzun süre pişirmek lazım.

Ayva Reçeli Ne Kadar Süre Kaynatılmalıdır?

Ayva reçeli kısık ateşte 45 ila 60 dakika arasında kaynatılır ortalama.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.9

Ayva Reçeli Yanına İyi Gider

5dk

KAHVALTILIK

4.2

Lezzeti de Şahane: Sütsüz Krep

Ege Şahin

En Kolay Hali: Sıvı Kremadan Ev Yapımı Tereyağı

40dk

KAHVALTILIK

En Kolay Hali: Sıvı Kremadan Ev Yapımı Tereyağı

Çigdem Esastürk

Tam Ölçülü: Ayva Reçeli Tarifini Deneyenlerin Yorumları

nebulasimall 16 Aralık 2020 18:38

Çok leziz oldu teşekkürler herkesin uygulamasını tavsiye ederim
- Neşe Ümit Tan 17 Aralık 2020 07:16
  
  Beğenmenize çok sevindik, ellerinize sağlık :)
- Nagıhan Karadag 6 Şubat 2021 09:05
  
  Bende yaptim da bugun cok sert oldu birazcik serbet kasigindan dokulu tas gibi acaba nerde yalnis yaptim
- Christina Lee 16 Aralık 2021 01:18
  
  tamamdir abim
- dulatgeri 29 Mart 2023 11:23
  
  arkadaşlar size tavsiyem, şeker koymadan doğradığınız ayvaları yumuşayıncaya kadar haşlamanız daha sonra ayva tanelerini süzerek bir kenara aldıktan sonra suya şeker katarak şerbet kıvamına gelene kadar kaynatmanız daha sonra ayırdığımız ayva tanelerini eklemeniz ve en son limontuzunu ilave etmeniz olacaktır.
erisesb 28 Ekim 2023 22:32

Ben tarife harfiyen uymanızı tavsiye ederim, tam ölçü yaptım ayvalar yumuşacık aroması harika oldu. Ayvayı çok aldığım için iki katı yaptım üç katı yapmaya cesaret edemedim tarifi denemediğimden. yarın kalan ayvalari da yapacağım daha soğumadan denedik, bayıldık. kısık ateşte 2 saatten fazla pişirdim. emeklerinize sağlık 🫶
- Yemek.com 30 Ekim 2023 06:40
  
  Afiyet olsun!
İpek Tuğçe Vural 8 Ocak 2022 17:52

su ve şeker miktarını yarı yarıya düşürdüm çok güzel oldu
- Ayşegül Uslu 10 Ocak 2022 12:54
  
  Ellerinize sağlık :)