Uzak Doğu'dan Geliyor: Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi

22 Mayıs 2024

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.
Uzak Doğu'dan Geliyor: Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi

Asya mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan Asya usulü soslu patlıcan tarifi ile sofralarınıza yepyeni bir tat katmaya ne dersiniz? Zengin baharatlar ve aromatik soslarla harmanlanmış bu tarif, patlıcanın yumuşak dokusuyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu nefis sebze yemeği, özellikle yoğun tempolu günlerinizde kurtarıcınız olacak.

Asya mutfağının vazgeçilmez tatlarını evinizde deneyimleyerek isterseniz bu nefis Asya usulü soslu patlıcan tarifi ilk fırsatta denemelisiniz!

Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Asya Usulü Soslu Patlıcan Kalorisi Ne Kadar: 558/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

  • 2 adet patlıcan
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi Sosu İçin:

  • 1/2 çay bardağı soya sosu
  • 4 yemek kaşığı pirinç sirkesi
  • 2 yemek kaşığı susam yağı
  • 3 yemek kaşığı ketçap

Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi Sosu İçin:

  • 10 yemek kaşığı pilav
  • 2 yemek kaşığı kavrulmuş susam
  • 3-4 dal taze soğan

Yapılış Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Asya usulü soslu patlıcan için patlıcanların tüm kabuklarını soyup, ortadan ikiye kesip, buharda yumuşayana kadar pişirin.
  2. Pişen patlıcanları koparmadan ikiye keserek genişletin. Çıkan fazla suyu peçete ile nazikçe alıp patlıcanları tavada önlü arkalı sıvı yağda orta ateşte kızartın.
  3. Patlıcanlar kızarırken bir kasede soya sos, pirinç sirkesi, susam yağı ve ketçabı karıştırın.
  4. Patlıcanlar renk alınca sosu da tavaya döküp patlıcanlar sosu çekene kadar pişirmeye devam edin.
  5. Servis için haşlanmış basmati ya da jasmine pilavı üzerine biraz kavrulmuş susam serpin, ardından soslu patlıcanları da ekleyip son olarak biraz daha kavrulmuş susam ve ince kıyılmış taze soğan ekleyip sıcak olarak servis edin. Asya usulü soslu patlıcan hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

0

Asya Usulü Soslu Patlıcan Yanına İyi Gider

Çok Besleyici: Kore Usulü Tavuk Çorbası (Dak Gom Tang)
Hazırlık süresi 15dk
ÇORBA

Çok Besleyici: Kore Usulü Tavuk Çorbası (Dak Gom Tang)

Ferhat Bora Ferhat Bora
Tam Ölçülü: Kore Usulü Patatesli Tavuk Yahnisi (Dak Dori Tang)
Hazırlık süresi 20dk
TAVUK

Tam Ölçülü: Kore Usulü Patatesli Tavuk Yahnisi (Dak Dori Tang)

Ferhat Bora Ferhat Bora

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ferhat Bora

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Sıkça Yenen Konular

Emine'nin Tarifi: Etli Türlü
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Emine'nin Tarifi: Etli Türlü

Emine Sarıboğa Emine Sarıboğa
Lazanyaya Benzer: Kabak Graten
Hazırlık süresi 1 saat
SEBZE

Lazanyaya Benzer: Kabak Graten

evdekendinpisir evdekendinpisir
Ratatouille da Denir: Fırında Sebze Dizmesi
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Ratatouille da Denir: Fırında Sebze Dizmesi

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Fransız Mutfağının Rengi: Orijinal Ratatuy (Ratatouille)
Hazırlık süresi 40dk
SEBZE

Fransız Mutfağının Rengi: Orijinal Ratatuy (Ratatouille)

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer

Uzak Doğu'dan Geliyor: Asya Usulü Soslu Patlıcan Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • bensucrk

    bensucrk 31 Temmuz 2025 09:30

    susam yağı yerine direkt susam kullansam olur mu
    • Yemek.com

      Yemek.com 31 Temmuz 2025 11:00

      Susam yağı yerine direkt susam kullanabilirsiniz tabii ama aynı aromayı vermez, çünkü susam yağı yoğun, kavrulmuş susam tadı sunuyor diyebiliriz. 😊
  • anonimm

    anonimm 1 Haziran 2025 13:59

    Pirinç sirkesi yerine ne sirkesi kullanabilirim?
    • Yemek.com

      Yemek.com 2 Haziran 2025 06:08

      Pirinç sirkesi yerine elma sirkesi kullanabilirsiniz; tadı en yakın alternatiftir ve aynı ölçüde ekleyebilirsiniz😊
  • smyrdmrts

    smyrdmrts 4 Temmuz 2024 15:55

    Pirinç sirkesi katmadığım için sanırım dengelenmedi. Biraz tuzlu geldi tadı. Ama yine de çok beğendim, bu tarzı seviyorum zaten. Teşekkürler
    • mls16

      mls16 1 Şubat 2026 11:03

      pirinc sirkesi de ekledim aşırı tuzlu oldu gerçekten begenemedim valla
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)

Bir Tabak Daha?

Böyle de Olur: Haşlama Patatesten Kumpir
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Böyle de Olur: Haşlama Patatesten Kumpir

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Hem Protein Hem Demir Deposu: Kıymalı Ispanak Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Hem Protein Hem Demir Deposu: Kıymalı Ispanak Yemeği

evdekendinpisir evdekendinpisir
Hem de Etli: Düdüklüde Türlü
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Hem de Etli: Düdüklüde Türlü

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Demir Deposu: Ispanak Kavurma
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Demir Deposu: Ispanak Kavurma

evdekendinpisir evdekendinpisir
Yardımcı Yemek Olur: Sebze Kavurması
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Yardımcı Yemek Olur: Sebze Kavurması

Leyla Günbay Leyla Günbay

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

Davet Sofralarına Yakışır: Fırında Soslu Somon
Hazırlık süresi 10dk
BALIK

Davet Sofralarına Yakışır: Fırında Soslu Somon

Damla Şimşek Akbaş Damla Şimşek Akbaş
Tam Zamanında: Havuçlu İç Bakla Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Tam Zamanında: Havuçlu İç Bakla Yemeği

mrs.sunlock mrs.sunlock
Usul Usul Pişer: Fırında Et Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
ET

Usul Usul Pişer: Fırında Et Yemeği

mrs.sunlock mrs.sunlock
Doyurucu ve Pratik: Patates Yahnisi
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Doyurucu ve Pratik: Patates Yahnisi

evdekendinpisir evdekendinpisir
Ege Lezzetleri: Ege Usulü İzmir Köfte
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Ege Lezzetleri: Ege Usulü İzmir Köfte

Türk Mutfağı Haftası Türk Mutfağı Haftası
Ege Lezzetleri: Ege Usulü Karides Güveç
Hazırlık süresi 15dk
BALIK

Ege Lezzetleri: Ege Usulü Karides Güveç

Türk Mutfağı Haftası Türk Mutfağı Haftası
Ege Lezzetleri: Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye
Hazırlık süresi 20dk
SEBZE

Ege Lezzetleri: Ege Usulü Zeytinyağlı Taze Fasulye

Türk Mutfağı Haftası Türk Mutfağı Haftası
Ege Lezzetleri: Ege Usulü Mücver
Hazırlık süresi 15dk
SEBZE

Ege Lezzetleri: Ege Usulü Mücver

Türk Mutfağı Haftası Türk Mutfağı Haftası
Doyurucu ve Sağlıklı: İç Bakla Yemeği
Hazırlık süresi 10dk
SEBZE

Doyurucu ve Sağlıklı: İç Bakla Yemeği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Dışı Çıtır: Ev Yapımı Tavuklu Pide
Hazırlık süresi 30dk
SEBZE

Dışı Çıtır: Ev Yapımı Tavuklu Pide

TadiDamagimda24 TadiDamagimda24
Alman Mutfağından Geliyor: Kabaklı Flammkuchen
Hazırlık süresi 45dk
PİDE

Alman Mutfağından Geliyor: Kabaklı Flammkuchen

Ferhat Bora Ferhat Bora
Baklavalık Yufkanın Desteğiyle: Çıtırlı Patates Püresi
Hazırlık süresi 25dk
SEBZE

Baklavalık Yufkanın Desteğiyle: Çıtırlı Patates Püresi

Ferhat Bora Ferhat Bora