Name: Yeni Gözdeniz Olacak: Acılı Ekşili Yaprak Sarma
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 3 porsiyon
Cuisine: Türk

Yemek sofralarının gözdesi olan bu sarma tarifi, kimi zaman sıcak kimi zaman soğuk servis edilebilecek. Her lokmada ekşinin ferahlığını, acının cezbedici etkisini hissettiren acılı ekşili yaprak sarma için sizleri mutfağa alalım.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

3 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Acılı Ekşili Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

500 gram asma yaprağı
2 su bardağı pirinç
4 adet orta boy soğan
1/3 demet maydanoz
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam kimyon
1 tutam pul biber
1 tutam toz kırmızı biber
1 tutam sumak
1 tutam kuru nane
1 yemek kaşığı biber salçası karışımı ((domates salçasıyla))

Acılı Ekşili Yaprak Sarma Tarifinin Püf Noktası

yapraklarınız salamura ise öncesinde yarım saat suda bekletin tuzu çıkması için. Sarmaları gevşek sarmayın şekilleri bozulmadan güzel pişmesi için

Acılı Ekşili Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Acılı ekşili yaprak sarma için öncelikle Soğanları ince küp küp doğrayın kavurun salçayı da ekleyip 1 dakika kadar daha kavurun.
Pirinci ekleyin baharatlarını ve tuzunu da ekleyip kavurun, maydanozu ilave edin.
Bir bardak su koyup 1 dakika sonra altını kapatıp dinlendirin soğuyunca sarmaya hazır.
Sarmaları sardıktan sonra tencereye dizin. Üzerine zeytinyağı y ada sıvı yağ gezdirin. Limon dilimleri koyup üzerini bir parmak geçecek kadar su ilave edin ve yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Acılı ekşili yaprak sarma hazır. Afiyet olsun.