Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Kolay Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler
1 kilogram dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 adet domates
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tutam taze nane
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 kilogram dolmalık biber
2 su bardağı pirinç
2 adet soğan
1 adet domates
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1 tutam taze nane
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Kolay Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?
Pirinci yıkayıp en az 1 saat önceden tuz ilavesiyle sıcak suyla ıslatın.
Soğanları ince ince yemeklik doğrayın ve zeytinyağında iyice pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine süzülen pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin. Üzerine kabuğu soyulmuş domatesi minik minik doğrayın.
Salçayı ve tuzu ekleyin, iyice kavurun. Üzerine 1/2 su bardağından az kaynar su ekleyin ve biraz demlendirin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış nane ve maydanozu, baharatlarını da ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Yıkanmış ve sapları ayıklanmış dolmalık biberlerin içini pirinçli harçla doldurun. Üzerini birer dilim domates koyun, tencereye dizin.
Üzerine dolmaların 1/3'üne gelecek şekilde kaynar su ekleyip kaynayana kadar harlı, daha sonra ise kısık ateşte pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Afiyet olsun!
Kolay biber dolması için pirinci yıkayıp en az 1 saat önceden tuz ilavesiyle sıcak suyla ıslatın.
Soğanları ince ince yemeklik doğrayın ve zeytinyağında iyice pembeleşene kadar kavurun.
Üzerine süzülen pirinci ilave edin ve kavurmaya devam edin. Üzerine kabuğu soyulmuş domatesi minik minik doğrayın.
Salçayı ve tuzu ekleyin, iyice kavurun. Üzerine 1/2 su bardağından az kaynar su ekleyin ve biraz demlendirin.
Ocaktan almadan önce ince kıyılmış nane ve maydanozu, baharatlarını da ilave edip karıştırın. Ocaktan alıp ılımaya bırakın.
Yıkanmış ve sapları ayıklanmış dolmalık biberlerin içini pirinçli harçla doldurun. Üzerini birer dilim domates koyun, tencereye dizin.
Üzerine dolmaların 1/3'üne gelecek şekilde kaynar su ekleyip kaynayana kadar harlı, daha sonra ise kısık ateşte pişirin. Gerekirse su ilavesi yapın. Kolay biber dolması hazır. Afiyet olsun!
Çok Lezzetli: Kolay Biber Dolması Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!