4 kaşık çorbası, adını ölçü kolaylığından alan; yeşil mercimek, kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur ile hazırlanan, oldukça doyurucu bir bakliyat çorbası.
Sofralarımızın vazgeçilmez lezzetlerinden biri: Bakliyatlı çorbalar.. Hem doyurucu hem de besleyici özellikleriyle ön plana çıkan bu çorbalar sağlıklı bir beslenme için harika bir tercih olmalarıyla öne çıkıyor. 4 kaşık çorbası sadece doyurmakla kalmayıp aynı zamanda vücudunuza enerji de sağlayacak.
Üstelik bu güzel çorbayı yapmak oldukça pratik ve ekonomik. Yoğurtlu çorba tarifleri arasındaki tarifimiz yeni favoriniz olacak türden. Ellerinize sağlık şimdiden!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
4 Kaşık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
4 Kaşık Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Çorbanın kesilmemesi için karıştırmayı bırakmayın ve tencerenin kapağını kapatmayın.
4 Kaşık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
4 Kaşık Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Çorbayı kısık ateşte pişirmeye dikkat edin.
4 Kaşık Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Kıtır ekmekler ile servis edebilirsiniz.
4 Kaşık Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
4 kaşık, bu çorbaya adını veren temel malzemeleri simgeler. 4 yemek kaşığı yeşil mercimek, kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur gibi malzemeler kullanılır.
Terbiye için un yerine nişasta (buğday veya mısır) kullanılabilir. Daha hafif kıvam isteniyorsa da yoğurt ve yumurta sarısı ile de terbiye hazırlanabilir. Glutensiz beslenenler için nohut unu veya pirinç unu da değerlendirilebilir.
4 Kaşık Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Topaklanmayı önlemek adına terbiyeyi hazırlarken malzemeleri oda sıcaklığında karıştırıp iyice çırpın. Çorbaya eklemeden önce terbiyeye çorbadan bir kepçe sıcak su ekleyerek ılıtmak (temperleme) gerekir. Bu sayede ısı farkı azalır ve yoğurt kesilmeden çorbaya karışır.
Çorbanın kıvamı çok koyuysa sıcak su veya et suyu eklenerek açılabilir. Fazla sıvıysa, az miktarda un ya da nişastayı soğuk suyla açıp azar azar çorbaya ekleyerek kıvamını toparlayabilirsiniz.
4 Kaşık Çorbası Hakkında Sıkça Sorulan Sorular
Yoğurt kesilirse, çorba lezzetinden çok fazla kaybetmese de görüntüsü bozulur. Bu durumda çorbayı blenderdan geçirebilirsiniz. Sonraki seferlerde yoğurtlu karışımı dikkatli ılıtarak ve kaynama noktasına ulaşmadan eklerseniz kesilmeyi önlersinz.
Evet, 4 Kaşık Çorbası vegan hâle getirilebilir. Yoğurt yerine bitkisel yoğurt (soya, badem ya da hindistan cevizi bazlı), un aynı şekilde kullanılabilir, yumurta ise tamamen çıkarılabilir. Terbiye, vegan yoğurt ve unla hazırlanabilir.
4 Kaşık Çorbası ana yemeğin öncesinde sunulabilir. Zeytinyağlılar, fırın yemekleri, ızgara köfte veya tavuk yemekleriyle uyum sağlayacaktır.
Evet, bu çorba buzdolabında hava almayan bir kapta 1-2 gün saklanabilir. Ancak yoğurtlu çorbalar zamanla kıvam değiştirebilir. Yeniden ısıtırken düşük ısıda ve karıştırarak ısıtırsanız kesilmesini veya fazla koyulaşmasını önlersiniz.
Un koymadan da çorba yapılabilir; bu durumda daha sulu kıvam elde edilir, bunu belirtelim.
Bakliyatların Gücü: 4 Kaşık Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
30writeryase 8 Mart 2026 14:14
Yemek.com 8 Mart 2026 19:24
Didem ince 4 Şubat 2026 23:12
cansumutfakta 4 Ocak 2026 09:01
Yemek.com 5 Ocak 2026 09:00
SunaMAD 21 Aralık 2025 10:41
Yemek.com 21 Aralık 2025 16:13
Samet Birkan 24 Mart 2025 12:22
handeyy 5 Mart 2025 20:39
N_d 2 Mart 2025 12:01
Yemek.com 3 Mart 2025 09:33
duyguduman 9 Aralık 2024 19:42
baharsbay 2 Mart 2025 13:46
Mustafa Ünlü 8 Mart 2026 14:58
aisezeynep 26 Kasım 2024 12:54
Mlt1 17 Ekim 2024 12:30
Kübranur Albayrak 15 Mayıs 2024 09:38
spartansign 4 Ekim 2025 14:30
deniz1306 9 Nisan 2024 10:13