Name: Buket'in Tarifi: Zencefilli Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Malum kış ayındayız, hastalıklarla uğraşıyoruz; o yüzden bu çorba hastalıklara birebir gelecek. Şifa çorbası niyetine içeceksiniz.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

28 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Zencefilli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
3 diş rendelenmiş sarımsak
5-6 parça havuç
1 yemek kaşığı taze zencefil ((rendelenmiş olsun ya da küçük kesim de olabilir))
1 yemek kaşığı elma sirkesi
1 su bardağı mercimek ((süzülmüş ve yıkanmış))
3 su bardağı tavuk suyu
1,5 su bardağı sıcak su

Zencefilli Mercimek Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Malzemelerde belirttiğim gibi eğer tavuk suyunuz varsa dolapta direkt onu kullanabilirsiniz. Eğer tavuk suyunuz yoksa bir tavuk butunu içerisine su ilave edip kaynatıyorsunuz, o suyu kullanabilirsiniz.

Zencefilli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Zencefilli mercimek çorbası için tenceremizin içerisine iki yemek kaşığı zeytinyağımızı alalım. Soğanımızı alıp hafif pembeleşip, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz. Ardından zencefil, doğranmış havuç ve sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
Kavrulan sebzelerimizin içerisine mercimeğimizi de ilave edip; tuz ve karabiberi, bir yemek kaşığı sirkemizi ekliyoruz. Normal su ve tavuk suyunu da ekleyip kaynatıyoruz.
Çorbamız kaynadıktan sonra blenderla hiçbir tanecik pütür kalmayana kadar çırpıyoruz.
Zencefilli mercimek çorbası servise hazır. Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.