Name: En İyi Kıvam: Közlenmiş Patlıcanlı Hünkar Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Közlenmiş patlıcanlı hünkar çorbası tarifi, sıcacık içimi ve enfes aromasıyla akşam yemeği sofralarınıza başlangıç olarak konuk oluyor. Çorba severlerin bayılarak tüketeceği bu orijinal tarifi mutlaka deneyin.

Isilayyildiz

ÜYE

Ev mutfağında denenmiş, ölçülü ve pratik tarifler paylaşmayı seviyorum.
Geleneksel lezzetleri modern dokunuşlarla yorumluyorum.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Közlenmiş Patlıcanlı Hünkar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
1 adet soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
5 su bardağı su

Közlenmiş Patlıcanlı Hünkar Çorbası Terbiyesi İçin:

2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 adet yumurta
5 damla limon suyu

Közlenmiş Patlıcanlı Hünkar Çorbası Üzeri İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 dilim ekmek ((kıtır))

Közlenmiş Patlıcanlı Hünkar Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Közlenmiş patlıcanlı hünkar çorbası için öncelikle tereyağını tencerede eritin, ince doğranmış soğanı ekleyip kavurun.
Közlenmiş patlıcanı ilave edip birkaç dakika daha kavurun. Baharatlarını ve suyunu ekleyin, kaynayınca blenderdan geçirerek pürüzsüz hale getirin.
Terbiye için tüm malzemeleri bir kapta çırpın. Kesilmemesi için çorbadan 1 kepçe alıp terbiyeyi ılıştırın, ardından tencereye ekleyin. Bir kez daha kaynatın ve altını kapatın.
Üzerine toz biberli yağ ve kıtır ekmek ekleyerek servis edin. Közlenmiş patlıcanlı hünkar çorbası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?