Name: Kat Kat: Yufkasız Baklava
Prep time: 30 min
Cook time: 75 min
Total time: 105 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Yufkasız baklava tarifi, tam kıvamında şerbeti ve kat kat lezzetiyle bayram sofralarına çok yakışacak. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu şerbetli tatlıyı mutlaka denemelisiniz.

Aysemutfaktaa

ÜYE

🍴 Yemek.com’da pratik ve lezzetli tarifler sizi bekliyor!
🎥 Tariflerimizi videolu olarak YouTube kanalımızda takip edin, mutfakta adım adım öğrenin.
✨ Yeni tariflerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın!Kıymetli yorumlarınızı bırakırsanız sevinirim❤️

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

75 dakika

Yufkasız Baklava Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 dilim limon

Yufkasız Baklava Hamuru İçin:

1 adet yumurta
1 su bardağı nişasta
1 çimdik tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı kıyılmış ceviz içi
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu

Tepsiyi Yağlamak İçin:

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Yufkasız Baklava Tarifi Nasıl Yapılır?

Yufkasız baklava için öncelikle şerbeti hazırlamakla başlayın.
Tencereye toz şeker, su ve limonu alın. Kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
Yoğurma kabına un, ceviz, kabartma tozu ve nişasta hariç diğer malzemeleri alın. Malzemeleri homojen bir karışım olana kadar yoğurun.
Ardından unu, kabartma tozunu ve nişastayı ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamurun içine cevizi ekleyip tekrar yoğurun.
43 cm çapındaki tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru tepsiye alıp elinizle düzleyin. Hamuru baklava dilimi şeklinde önceden dilimleyin.
Fırını önceden 170 derece alt-üst ayarda ısıtın. Tepsiyi fırına alın ve 1 saat 170 derece, ardından 15 dakika 180 derecede pişirin.
Fırından çıkan baklavanın ilk sıcağı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökün. En az 2-3 saat dinlendirin.
Üzerini toz Antep fıstığı ile süsleyerek servis edin. Yufkasız baklava hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?