Name: Esma'nın Tarifi: Tam Kıvamında Çilekli Cheesecake
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Tam kıvamında çilekli cheesecake tarifi, ağızda dağılan enfes dokusu ve mayhoş kıvamıyla her kaşıkta sizi mutlu etmeye hazır.

ESMA_7356

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 dakika

Tam Kıvamında Çilekli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

2 paket yulaflı bisküvi
100 gram tereyağı

Tam Kıvamında Çilekli Cheesecake Kreması İçin:

400 gram labne peyniri ((suyu süzülmüş))
200 mililitre sıvı krema
4 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu rendesi

Tam Kıvamında Çilekli Cheesecake Sosu İçin:

250 gram çilek
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı toz şeker

Tam Kıvamında Çilekli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında çilekli cheesecake için öncelikle tabanı hazırlamakla başlayın.
Kalıbın tabanına yağlı kağıt serin. Bisküvileri rondodan geçirerek kırıntı haline getirin. Tereyağını ısıtıp bisküvilerin üzerine dökün ve karıştırın.
Karışımı yağlı kağıt serili kalıba aktarın, spatula ile iyice düzeltin. Biraz sertleşmesi için dolaba koyun.
Derin bir kasenin içine labne peyniri ve sıvı kremayı alıp çırpın. Diğer malzemeleri ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpmaya devam edin.
Tabanın üzerine hazırlamış olduğunuz kremayı dikkatlice dökün.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 10 dakika pişirin. Ardından fırın sıcaklığını 160 dereceye düşürün ve 45-50 dakika daha pişirin.
Kremanın sallanmaması, cheesecake’in hazır olduğunun işaretidir.
Tencereye çilekleri alın, üzerine sos malzemelerini ekleyin. Blenderdan geçirip pürüzsüz olana kadar pişirin. Sosu cheesecake’in üzerine dökün.
Biraz soğuduktan sonra dolaba alın. Dolapta bir gün bekletirseniz lezzeti daha iyi olacaktır.
Üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyin. Tam kıvamında çilekli cheesecake hazır! Afiyet olsun.