Dünya mutfağının en yaygın garnitürlerinden biri olan patates püresi, Avrupa ve Amerika mutfaklarında krema ya da sütle hazırlanır, et yemeklerinin yanında çoğu zaman servis edilir. Türk mutfağında ise bu klasik püre, kimi zaman zeytinyağıyla hafifletilir, kimi zaman da yoğurt ile zenginleştirilerek meze formuna bürünür. Yoğurtlu patates püresi ise patatesle sarımsaklı yoğurt buluşur ve eşlikçi olmaktan çıkar.
Sıcacık haşlanmış patatesler, tereyağıyla ezilirken mutfağa yayılan o buram buram ev kokusu… Üzerine gelen yoğurtlu katman... En üstte ise mis kokulu naneli-salçalı sos, nar gibi kızarmış haliyle âdeta nokta atışı!
Evde 10 dakikada hazırlayabileceğiniz kadar kolay ve bir o kadar da gösterişli. Tarifi aşağıya bıraktık.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi İçin Malzemeler
Yoğurtlu Patates Püresi Tarifinin Püf Noktası
Yoğurdun kesilmemesi için mutlaka oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
Yoğurtlu Patates Püresi Tarifi Nasıl Yapılır?
Yoğurtlu Patates Püresi Tarifinin Pişirme Önerisi
Patatesleri haşlarken içine bir miktar tuz eklerseniz daha iyi olur. Haşlandıktan sonra püreyi mutlaka sıcakken hazırlayın ki tereyağı tam eriyebilsin.
Yoğurtlu Patates Püresi Tarifinin Servis Önerisi
Servis sırasında püreyi bir borcama yayın deriz, üzerini yoğurt ve sosla kaplayara görseli arttırabilirsiniz. Dilerseniz üzerini kıyılmış dereotu ya da taze nane ile de süsleyebilirsiniz.
EDİTOR
Mezelerin incelikli dünyasında yıllardır ölçü ve tekniğin izindeyim. Fethiye’deki meze dükkanımda edindiğim deneyimi Yemek.com’da paylaşıyor; mutfağına özenli tariflerle ilham veriyorum.
Doyurucu ve Pratik: Yoğurtlu Patates Püresi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!