Çok Pratik: Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifi

Name: Çok Pratik: Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Dört gözle beklediğimiz bahar mevsimi kendini göstermeye başladı bile. Pek çoğumuzun derdi sıcak havalar olsa da, baharda çıkacak lezzetleri bekleyenlerin sayısı da az değil. Özellikle enginar sevdalıları, kim bilir ne hevesle bekliyordur baharın gelişini.

Madem bir süre daha bekleyeceğiz taze enginarları, öyleyse salamura enginarla idare edelim. Az kaldı nasıl olsa. Hem hazırlaması da çok pratik diyerek avutalım kendimizi. Mısır, dereotu, ceviz ve sarımsaklı yoğurtla sadece 10 dakikada hazırlayabileceğiniz salatamızın tarifini şöyle bırakıyoruz.

Mengü Külahcı

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Kalorisi Ne Kadar: 187/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 kutu salamura enginar kalbi ((200-240 gram))
150 gram mısır konservesi
4-5 dal dereotu
1 kase yoğurt (koyu kıvamlı)
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi

Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifinin Püf Noktası

Salamura enginar yerine mevsiminde taze olan enginarları hafif haşlayarak ya da soteleyerek de bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Salamura enginarların mutlaka güzelce yıkayıp fazla sularını süzdürmeye özen gösterin. Bu aşamayı atlarsanız hazırladığınız salata fazlaca tuzlu ve ekşi olabilir. Dilerseniz içerisine tahin gibi farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz.

Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Enginar kalbi salatası için öncelikle enginarları yıkayıp süzdükten sonra doğrayın.
Mısırları yıkayıp süzün.
Dereotunu ince ince kıydıktan sonra, doğradığınız enginar ve mısırla karıştırın.
Ayrı bir kapta, tuzla birlikte ezdiğiniz sarımsağı yoğurtla karıştırın.
Mayonezi ve cevizi sarımsaklı yoğurda ekleyerek güzelce karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı, enginarlı karışımın üzerine ekleyip güzelce karıştırın ve afiyetle tüketin. Enginar kalbi salatası hazır! Afiyet olsun.

Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerini ince kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Yanına İyi Gider

30dk

ÖZEL BESLENME

4.4

Püf Noktalarıyla: Zeytinyağlı Enginar

Beko

Şifası Kendinden: Terbiyeli Sebze Çorbası

20dk

ÇORBA

4.4

Şifası Kendinden: Terbiyeli Sebze Çorbası

Yasemin Gürsürer

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Çok Pratik: Yoğurtlu Enginar Kalbi Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Cisitumi-33 4 Kasım 2025 16:53

Merhaba, normal konserve enginarla da yapabiliriz değil mi? Enginar kalbi baya pahalı malesef..
- Yemek.com 4 Kasım 2025 17:51
  
  Elbette yapabilirsiniz 😊