Yeşilim Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

15 yaprak ıspanak

1/2 su bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

1/2 su bardağı toz şeker

200 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)

1/2 su bardağı irmik

1 paket vanilin

4 su bardağı un

1 tatlı kaşığı kabartma tozu

1 çay bardağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti İçin:

3 su bardağı su

2 su bardağı toz şeker

4 damla limonun suyu

Yeşilim Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti hazırlamak için, bir tencerede şeker ve suyu, şeker eriyene dek karıştırın. Orta ateşte kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ilave edip 10 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kısıp 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Ispanak yapraklarını sıvı yağ ile birlikte blenderdan geçirin.

Üzerine yumurtaları da ilave edip tekrar blenderdan geçirin.

Geniş bir karıştırma kasesinin içerisine oda sıcaklığındaki tereyağı, toz şeker, ıspanaklı karışım, irmik, vanilin, un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurmaya başlayın.

Son olarak dövülmüş ceviz içini ekleyip tekrar yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamurdan mandalina büyüklüğünde bir parça koparın.

Hamuru tezgahta rulo haline getirin ve 3 parmak genişliğinde rulolar elde edin.

Elde ettiğiniz ruloları fırın tepsisine aralıklarla dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15 dakika pişirin.

Fırından çıkardığınız yeşilim tatlısının ilk sıcaklığı geçtikten sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdirin.

Şerbeti çeken tatlıyı servis ederken üzerine dövülnüş ceviz içi serpiştirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

Cansu Yasin Kal 18 Nisan 2022 11:45

şekeri nerde koyacağız
- Ege Şahin 19 Nisan 2022 06:23
  
  Merhabalar, dikkatiniz için teşekkür ederiz :) Hamuru için ekleyeceğiniz toz şekeri 4. aşamada koyabilirsiniz. Tarifimizde gerekli düzenlemeleri yaptık, gönül rahatlığıyla deneyebilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!
gizoki 14 Ekim 2020 13:26

200gram tereyağını kaşık ölçüsüyle verseniz ??😕
- Neşe Ümit Tan 14 Ekim 2020 14:05
  
  Merhabalar, maalesef kaşık ölçüsüyle ne kadar koyacağınızı anlamak çok zor tereyağı gibi katı bir malzemeyi. Bu sebeple kalıp olarak aldığınızda paketin üzerindeki çizgilere bakarak bulabilir veya hassas mutfak tartısı kullanabilirsiniz, sevgiler :)
ArtyZara 18 Ocak 2020 17:17

Benim koyduğum yağ miktarı biraz fazla kaldığı için yayıldı galiba, ama farklı bir şey isteyenlerin denemesini tavsiye ederim
ginko 9 Kasım 2019 09:39

İki kez yaptım. İlk denememde tek tepsi fansız fırında 22 dakikada pişti. İkincisinde ise üç tepsi fanlı programda 17. dakikada üzeri kızarmaya başladı. Pişerken benim gibi bir yandan bulaşık yıkamayıp takip etmek gerek :D Onun haricinde kıvamı, lezzeti çok harika oldu, herkes bayıldı. Teşekkürler :)
Mina Yener 25 Eylül 2019 22:34

harika oldu. ispanak yemeyen bebegim parmaklarini yedi:p
- Cemre Özgüzel 26 Eylül 2019 06:13
  
  Ellerinize emekleirnize sağlık Mina Hanım. :)
Limon 20 Eylül 2019 18:00

Ilık tatlıya sıcak şerbet hamur yapmaz değil mi? Tarif çok hoşuma gitti ama diğer tatlılarda bu yöntem hamur yapıyor. Yardımcı olur musunuz bu konuda
- Cemre Özgüzel 23 Eylül 2019 12:49
  
  Tatlınız sıcak şerbetiniz soğuk olmalı! :) Aman diyelim dikkat edin, Tarifimizde de özellikle yazdık sizler için. Yeniden göz atmanızı ve o şekilde denemenizi öneririz. :)