Dışarıdan Almaya Son: Tulumba Tatlısı Tarifi

Tulumba Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk önce şerbeti yapılır soğumaya bırakılır.
2. Şerbeti 25 dakika kaynatalım, yeterli oluyor.
3. Hamuru yaparken su ve tereyağını eritelim.
4. Sonra unu koyup kavuralım.
5. Bir bütün haline gelince ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
6. Soğuyunca irmik, nişasta ekleyip çırpalım.
7. Yumurtaları tek tek ekleyip çırpalım.
8. Hamur başta parça parça olacak, sıkıntı yok, sonradan topluyor.
9. Bir tavaya yağı dökelim.
10. Hamurumuzu sıkma torbasıyla içine sıkalım.
11. Soğuk yağda hamurlar turuncu hale gelene kadar kızartalım.
12. Tukumbaları süzgeç yardımıyla alıp hemen şerbete koyalım.
13. 15 dakika şerbette tutalım. Afiyet olsun.