Trabzon kurabiyesi, Karadeniz mutfağına ait geleneksel bir mısır unlu kurabiye çeşididir. Adını Trabzon ilinden alan bu kurabiye, bölgede mısır unu kullanımının yaygın olmasıyla öne çıkar. Diğer klasik kurabiyelerden farklı olarak mısır unu ve buğday unu birlikte kullanılır.
Trabzon’un yağmurlu sokaklarından, taş fırınların kokusuyla yükselen bir geçmiş de diyebiliriz Trabzon kurabiyesi tarifi için. Buram buram tereyağı ve mısır unu kokan, kıyır kıyır dokusuyla damakta dağılacak türden üstelik. Her lokmasında Karadeniz'in ev sıcaklığını hissettiren bu kurabiye, evde kolay tarif arayanlar için birebir. Kendisi 15 dakikada pişiyor!
Malzemeler hazırsa bu tatlı kurabiye tarifi için sizleri mutfağa buyur edelim.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Trabzon Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler
Trabzon Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası
Hamuru yoğururken mısır ununu önce ekleyin, bu kurabiyeye karakteristik dokusunu verecektir.
Trabzon Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Trabzon Kurabiyesi Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırından çıkardığınızda yumuşak olabilirler ama soğuyunca sertleşeceklerdir. Fazla pişirirseniz kurabiyenin içi kuruyabilir.
Trabzon Kurabiyesi Tarifinin Servis Önerisi
Yanında demli bir Karadeniz çayı, taze demlenmiş Türk kahvesi ya da süt ile servis edebilirsiniz.
Mısır Unlu: Trabzon Kurabiyesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!