Osmanlı saray mutfağından gelen, lezzeti ve sunumuyla göz dolduran pilav tarifleri herkesin tarif defterlerinde sıkça yer alır. Saray pilavı da bu tariflerden biri. Genelde etle yapılan pilavı biz bu kez tavukla yorumladık. Tavuklu saray pilavı, bademin çıtır dokusu, havucun hafif tatlı aroması ve tavuk suyunun zengin lezzetiyle sofralarınıza asalet katacak. Özel günlerde, ramazan ayı geldiğinde iftar sofralarında kendine kolaylıkla yer bulabilir.
Tane tane dökülen pirinçler, tereyağında kavrulmuş bademlerin nefis aromasıyla birleşirken, havuç pilava hafif tatlı dokunuş katıyor.
Tarçının tatlılığı da pilava derinlik kazandırarak ona Osmanlı mutfağından gelen ihtişamlı lezzeti verecek. Üzerine eklenen didiklenmiş tavuk eti ve taze dereotuyla tabii. Şimdiden ellerinize sağlık.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tavuklu Saray Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
Tavuklu Saray Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Tarçını çok fazla eklemeyin, fazla kullanıldığında baskın tat oluşturabilir. Tavukları haşladıktan sonra suyunu dökmeyin. Pilava tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Dereotunu servis esnasında ekleyin ki rengi canlı kalsın.
Tavuklu Saray Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuklu Saray Pilavı Tarifinin Pişirme Önerisi
Pilavın tane tane olması adına pirinci pişirmeden önce ılık tuzlu suda en az 20 dakika bekletebilirsiniz.
Tavuklu Saray Pilavı Tarifinin Servis Önerisi
Tavuklu saray pilavı, geniş servis tabağına alıp üzerine bolca didiklenmiş tavuk ekleyin. Taze dereotu serperek de servis edebilirsiniz.
Osmanlı Mutfağından: Tavuklu Saray Pilavı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!