Böyle Daha Lezzetli: Mantarlı Pilav Tarifi

Name: Böyle Daha Lezzetli: Mantarlı Pilav
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Mantarı sevmeyenleriniz olabilir ancak tavuk suyu ve tereyağı ile yapılan bir pirinç pilavına hayır diyeceğinizi zannetmiyoruz. Bu yüzden mantarı pilava ekleyerek daha da lezzetli ve besleyici hale getirdik. Bitkisel protein açısından da oldukça zengin olan mantar, pirinçle buluşunca nefis bir lezzete büründü. Dilerseniz et ya da tavuk suyu ilavesiyle de lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Dereotu sevenler maydanoz yerine pilava ekleyip, aromasını daha da zenginleştirebilirler. Şimdiden ellerinize sağlık!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Mantarlı Pilav Kalorisi Ne Kadar: 349/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mantarlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı pirinç
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
200 gram mantar
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1/4 demet dereotu
1 adet soğan
1.5 su bardağı sıcak su

Mantarlı Pilav Tarifinin Püf Noktası

Pirinçleri kavururken; pilava 1- 2 damla limon suyu ve 1 adet kesme şeker eklerseniz pirinçler tane tane olur ve pilavınız yapışmaz.

Mantarlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarlı pilav için pirincinizi güzelce yıkayıp, 15 dakika sıcak tuzlu suda bekletin. Soğanı yemeklik doğrayın. 2-3 dakika kadar kavurun.
Mantarları ince ince doğrayın ve tavaya alın. Mantarları da suyunu salıp çekene kadar kavurun.
Suyunu süzdüğünüz pirinci ekleyin. Tuz ve karabiberi de ilave edin, karıştırın.
Sıcak suyunuda koyduktan sonra ağzını kapatın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
Suyunu çekip piştikten sonra arasına bir havlu kağıt koyup 10 dakika pilavı dinlendirin.
Süre sonunda dereotunu ince kıyın ve pilava ekleyip karıştırın.
Servis tabağına alın. Mantarlı pilav hazır! Afiyet olsun.

Mantarlı Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzuya göre; sebze, et ya da tavuk suyu kullanabilirsiniz.Pirinçleri, ılık suda beklettikten sonra kullanacağınız tavuk suyu miktarını yarım su bardağı kadar azaltarak da hazırlayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Mantarlı Pilav Yanına İyi Gider

Ağızda Dağılır: Düdüklüde Yumuşacık Et Kavurma

10dk

4.6

Ağızda Dağılır: Düdüklüde Yumuşacık Et Kavurma

Çigdem Esastürk

15dk

SALATA

4.5

Urfa'dan Geldi: Bostana Salatası

Ayşegül Uslu

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Böyle Daha Lezzetli: Mantarlı Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları

brcogz 5 Mart 2025 10:10

Dün akşam yaptım çok güzel oldu. Tarif için teşekkür ederim 🙏🏾
jade007 12 Temmuz 2024 19:25

Su miktarı hiçbiryerde göremedim
Beyza Demiray 23 Mayıs 2023 11:17

Malzeme listesinde soğan belirtilmemiş.
- Yemek.com 24 Mayıs 2023 10:18
  
  Tarifimizi güncelledik. Dikkatiniz için teşekkür ederiz!
- boyfendi 29 Ekim 2023 15:19
  
  Tarifin malzemelerinde soğan olmadığı halde tarifin içeriğinde soğan kavurmamız istenmiş. Ne kadarlık bir soğandan bahsediliyor belli değil. Sanırım soru yanlış anlaşılmış.
Nelly Melly 8 Aralık 2020 18:24

Tavuk yemeklerinin yanına güzel bir alternatif severek kullanıyorum tarifinizi elinize sağlık
buğra saygı 27 Mayıs 2019 18:30

mantarları önceden döküm ızgarada güzelce pişirip eklersek tadına dokusuna ve kokusuna eşsiz lezzetler katacaktır diye düşünüyorum.
- Reyhan_ch 8 Aralık 2019 05:36
  
  Bu kader ugrasmakta nebilim!