Tatlı Pastane Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

200 gram oda sıcaklığında tereyağı

1 adet yumurta sarısı

1 su bardağı pudra şekeri

1 paket vanilya

3/4 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı mısır nişastası

2 - 2,5 su bardağı un

Üzeri için:

4 yemek kaşığı marmelat

Tatlı Pastane Kurabiyesi Tarifinin Püf Noktası

Elde edeceğiniz hamurun çok yumuşak olması gerekiyor. Bu yüzden çok fazla nişasta ya da un eklememeye özen gösterin. Üzerine dilediğiniz marmelatı koyabileceğiniz gibi dilediğiniz apartlarla farklı şekiller verebilirsiniz. Kurabiye hamurunu buzdolabında da bekletebilirsiniz. Evinizde sıkma torbası yoksa dayanıklı bir kilitli poşetin uç kısmını çok minik bir şekilde kesin ve ucuna apartları yerleştirin. Bu şekilde kurabiye hamurunuza şekil verebilirsiniz.

Tatlı Pastane Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Orta boy bir kabın içerisine tereyağını, pudra şekerini, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyerek çırpma teli yardımıyla güzelce karıştırın.

Tüm malzemeler birbirlerine karıştığında nişastayı ekleyin. Azar azar un ekleyerek yumuşacık kıvamlı, ele yapışmayan bir hamur elde edin.

Yumuşak kıvamlı kurabiye hamurunu sıkma torbasına aktarın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisinin üzerine yuvarlak ve içi dolu olacak şekilde sıkın ve kurabiye şeklini verin.

Üzerlerine dilediğiniz marmelatı koyun ve 165 derecede önceden ısıtılmış fırında üzerleri hafif kızarana kadar 15-20 dakika kadar pişirin.

Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra servis edin.

betuleke 3 Ekim 2022 10:46

misafirlerime yaptım ve herkes tekrar tekrar istedi! Ben marmelat yerine çikolata eritip üstünde gezdirdim ve hindistan cevizi serptim. çok güzel oldu 👌🏻👌🏻🌸
- Leyla Günbay 3 Ekim 2022 11:42
  
  Mükemmelsiniz. Ellerinize sağlık! :)
Sevda Demirbaş 1 Mayıs 2021 16:51

Dikkatimi çekti kurabiyede kabartma tozu yok.
ceylan34 9 Mart 2021 11:40

vişne reçeli olur mu mesela daha önce denemedim de böyle bir tarif ondan soruyorum nolur kusura bakmayın
- Neşe Ümit Tan 9 Mart 2021 12:33
  
  Tabii ki yoğun kıvamlıysa kullanabilirsiniz. Akışkansa pişerken yayılabileceği için dikkatli olmanızı öneriyoruz.
ceylan34 5 Mart 2021 20:54

marmelat yerine reçel kullanılsa sorun olur mu
- Neşe Ümit Tan 8 Mart 2021 12:41
  
  Yoğun kıvamlı bir reçel kullanabilirsiniz tabii ki :)
süpürgesiz cadi 1 Kasım 2019 09:19

cok guzel oldu tarif için tesekkur ederiz♡♡
asa20 27 Şubat 2018 11:17

Benim kafama takılan şey şu ki bir yazınızda nişasta kurabiyeyi daha Kıyır Kıyır yapar diyorsunuz burda da yumuşaklığını nişastadan alır diyorsunuz İnan’ın kafam karıştı daha Kıyır olması için nişasta mı un mu cevap verirseniz sevinirim
- Selvihan Tekerek Araz 11 Mayıs 2020 15:42
  
  Hamur yumuşak oluyor kurabiye değil