Name: Pastane Tadında: Sirkeli Tuzlu Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2 tepsi
Cuisine: Türk

Pastane Tadında: Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi

Pastanelerden almaya doyamadığımız o kuru pastalar var ya... İşte onların en büyük sırrı içindeki sirke.

Mutfağımızda sık sık kullandığımız sirke bu sefer kurabiye hamurunun içinde. Çay saatlerinize çok yakışacak bu kıyır kıyır hamuru çok seveceksiniz. Çörek otuyla ve yumurta sarısıyla kızaran o nefis dış yüzeyi de onu sevmek için başka bir neden.

Tek yapmanız gereken sevdiklerinizi bu çay saati için organize etmek ve onlara bu enfes tuzlu kurabiyelerden hazırlamak. Gerisi de demli çayın bağlayıcı büyüsüne kalmış.

Kıyır kıyır tuzlu pasta tarifleri ile sizlere afiyetler olsun.

Daha fazla tarif için: Yemek Tarifleri

Pastane Usulü Sirkeli Tuzlu Kurabiye , Tuzlu Kurabiyeler , Tuzlu Kuru Pasta Tarifleri , Tuzlu Kurabiye Tarifleri , Pratik Kurabiye Tarifleri , Kıyır Kıyır Tuzlu Pasta

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Takip et

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 387/kcal

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında tereyağı
3 - 4 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 tatlı kaşığı toz şeker
1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

1 adet yumurta beyazı
50 gram çörek otu

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeleri fırınlamadan önce fırının iyice ısınmış olmasına dikkat edin. Eğer tam ısınmamış fırında pişirirseniz kıyır kıyır bir kıvam elde edemezsiniz. Un miktarı bardak büyüklüğünüzü göre değişkenlik gösterebilir. 2 tepsi 10 porsiyon olarak hesaplanmıştır.

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta ilave ederek elinizle karıştırın.
Bu karışımın içerisine 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Ardından 3 su bardağı kadar unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesin.
Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.
180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın. İşte bu kadar, afiyetler olsun!