Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

250 gram oda sıcaklığında tereyağı

3 - 4 su bardağı un

1 çay bardağı sıvı yağ

2 adet yumurta

2 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

1,5 tatlı kaşığı toz şeker

1 paket kabartma tozu

Üzeri İçin:

1 adet yumurta beyazı

50 gram çörek otu

Sirkeli Tuzlu Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Sirkeli tuzlu kurabiye için oda sıcaklığındaki 250 gram tereyağını bir kabın içerisine alın. Üzerine 1 çay bardağı sıvı yağ ve 2 adet yumurta ilave ederek elinizle karıştırın.

Bu karışımın içerisine 2 yemek kaşığı sirke, 1 tatlı kaşığı tuz, 1,5 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket kabartma tozu ilave ederek karıştırmaya devam edin.

Ardından 3 su bardağı kadar unu azar azar ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın ve ince bir rulo olacak şekilde uzatın. Bıçak yardımıyla 4 parmak genişliğinde kesin.

Üzerine yumurta beyazı ve çörek otu serperek fırın tepsisine dizin.

180 derecelik fırında, üzeri kızarana kadar 10-12 dakika kadar pişirin ve fırından alıp soğumaya bırakın. Sirkeli tuzlu kurabiye hazır! Afiyet olsun.

Rabia1_ 30 Ağustos 2025 22:00

250 gram yağ için 3 su bardagı un az geldi. yaklaşık 4,5 kadar kattım. fanlı ayarda 25 dakikada pişirdim. cok beklemeden yemeye çalışırsanız parçalanıyor, biraz beklemesi lazım. ilk başta yağsı biraz fazla geldi ama bir iki saat dinlendikten sonra hiç rahatsız etmedi ve cok beğenildi. kıyır kıyır pastane kurabiyesi gibi olduğu söylendi. Bu dediğim hususlara dikkat ederek yapabilirsiniz, güzel bir tarif. teşekkürler.
Sarean 25 Aralık 2024 14:47

Şuan yaptım çok lezzetli oldu yalnız pusme süresi baya uzun oldu belki fırından da kaynaklı olabilir ama lezzet efsane
Ayten03 28 Ekim 2024 13:37

Elinize Sağlık Çok Güzel oldu
eskigelecek 21 Mart 2024 21:02

ya hem kolay hem lezzetli, sık sık yapıyorum. Siz de yapın, yapın ben arkanızdayım
- Yemek.com 22 Mart 2024 07:44
  
  Afiyet olsun!
csokra 12 Şubat 2024 11:37

tarif mükemmel denemelisiniz 👌
- Yemek.com 12 Şubat 2024 13:07
  
  Çok teşekkürler!
Belma Çubukcu 7 Ocak 2024 19:19

birebir tarifi uyguladım enfes oldu ♥️
- Yemek.com 8 Ocak 2024 07:19
  
  Ellerinize sağlık!
sulecebii 15 Aralık 2023 12:59

Bardak ölçüsü nedir un için?
- Yemek.com 19 Aralık 2023 08:10
  
  3-4 su bardağıdır. Sevgiler.
ezgiteoman 31 Temmuz 2023 12:55

Elime alamadan dağılıyor, içi de yağlı ıslak kaldı gibi nerde yanlış yaptım bilmiyorum
- Yemek.com 1 Ağustos 2023 06:22
  
  Tam olarak hangi aşamada sorun olduğunu düşünüyorsunuz? Yardımcı olmak isteriz.
- ezgiteoman 1 Ağustos 2023 09:21
  
  Çok fazla yağ olduğunu düşünüyorum
pikalokko 13 Nisan 2023 22:19

tutar tutmaz dagildi. nerede yanlis yaptim acaba. 1,5 yumurta kullandim. 2. yumurtanin beyazini ustune surdum
- Ege Şahin 14 Nisan 2023 06:43
  
  Merhaba, tepside tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alabilirsiniz. Ancak tarifin hamurunda 2 yumurta ve ayrıca üzeri için 1 yumurta beyazı kullanıldı bu sebeple sorun yaşamış olabilirsiniz.
aynur_abdll 19 Aralık 2022 15:49

aşırı güzel oldu. tuzun ben bir az cok vurdum sevdigim icin daha da vura bilirmişim. güzeldi
- Ege Şahin 20 Aralık 2022 06:15
  
  Ellerinize sağlık!
Cigdem Colak 8 Ağustos 2022 16:03

Bende yaptım çok güzel oldu ♥️
- Leyla Günbay 9 Ağustos 2022 06:04
  
  Afiyetler olsun :)
cagriseyhan 5 Ocak 2022 13:49

Margarin kullanınca oluyor. Tarifteki yağ biraz fazla gibi kıvamı tutturana kadar un eklemeye devam ettim. Ona rağmen piştikten sonra içi yağlı kaldı.