Gerisi Size Kalmış: Tart Hamuru Tarifi

Name: Gerisi Size Kalmış: Tart Hamuru
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Bu sefer tart hamuru tarifini sizinle paylaşıyor ve üzerine hiç karışmıyoruz. Artık orası sizin damak tadınıza ve zevkinize göre şekillenecek.

Hamurumuzu hazırladık yarı pişirmesini yaptık. Bundan sonrası çok zevkli. Dilerseniz rendeleyin elmaları tarçınla hafif pişirin ve doldurun tart hamurunuzun içine. Yok bir daha pişirmem derseniz çıkartın pişirme ağırlıklarını 15 dakika daha pişirin hamuru. Sonra içine pastacı kreması ve taze meyveler mi koyarsınız yoksa yoğun çikolatalı bir harç mı hazırlarsınız işte bunlar da bahsettiğimiz zevkinizin bir parçası.

Afiyetler olsun.

İpek Erdoğan

EDİTOR

İçli köfteyle mantı arasında seçim yapamadığımda ikisini de yiyerek, ortadaki sorunu anında çözerim. :)

Tart Hamuru Kalorisi Ne Kadar: 228/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tart Hamuru Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı un
2,5 yemek kaşığı şeker
125 gram tereyağı ((soğuk))
1 adet yumurta
1 paket vanilin
1 tutam tuz

Tart Hamuru Tarifinin Püf Noktası

Tart hamurunu ağırlıklarla pişirmenin amacı hamurun kabarıp şeklini bozmamasıdır.

Tart Hamuru Tarifi Nasıl Yapılır?

Unu geniş bir kaba eleyin.
Soğuk tereyağını parmak uçlarınızla hamura yedirin.
Un ve tereyağı birbirine iyice karışrınca yumurta, şeker, vanilin ve bir tutam tuzu ilave edin.
Hamuru ikiye bölüp, böldüğünüz parçayı üste koyarak hamuru toparlamaya devam edin.
Hamur homojen bir kıvama geldiğinde streç filme sarın ve buzdolabında 30 dk dinlendirin.
Fırını 170 dereceye ayarlayın.
Tart kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
Dinlenen hamuru iki yağlı kağıt arasında merdane yardımıyla inceltin ve tart kalıbına yerleştirin.
Bıçak yardımıyla kenarlarını düzgünce kesin.
Çatal yardımıyla hamurun ortasına minik delikler açın.
Tart kalıbınızın için dolduracak ebatlarda yağlı kağıt hazırlayın. Hazırladığınız yağlı kağıdın üzerine ağırlık yapması için bakliyat koyun ve 10 dakika pişirin. Üzerindeki ağırlığı kaldırıp tekrar pişirebilir ve sonrasında pişmeyecek malzemelerle birleştirebilir veya üzerine dilediğiniz malzemeyi ekleyip tekrar fırınlayabilirsiniz. İşte bu kadar, afiyet olsun!

Tart Hamuru Tarifinin Pişirme Önerisi

Yarım pişirme yaptığınız tart hamurunun üzerindeki ağırlığı kaldırıp tekrar pişirebilir ve sonrasında pişmeyecek malzemelerle birleştirebilir veya üzerine dilediğiniz malzemeyi ekleyip tekrar fırınlayabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.8

Tart Hamuru Yanına İyi Gider

1 saat

HAMUR İŞİ

3.9

Meyvesinden Başlayın: Çilekli Tart

Ayşegül Uslu

Uyumu Dillere Destan: Karamelli Cevizli Tart

1 saat

HAMUR İŞİ

4.8

Uyumu Dillere Destan: Karamelli Cevizli Tart

Yasemin Gürsürer

Gerisi Size Kalmış: Tart Hamuru Tarifini Deneyenlerin Yorumları

ayseec 12 Ağustos 2020 14:53

tarifi sanırım hiç denemeden yazmışsınız ne hamurun kıvamı toparlandı kendim ekstra yoğurt eklemek zorunda kaldım ne verdiğiniz sürede pişti tarifi denemeyi düşünenlerin vakit kaybetmemelerini öneririm
ozguler 10 Eylül 2019 17:35

hamur sertlikten açılmıyor ve sürekli çatlıyor.