Name: En Çıtırı O: Patatesli Sodalı Börek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Börekler, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Her biri özenle hazırlanmış hamurların içine doldurulan nefis iç malzemeleriyle bu hamur işi tarifi sofralarımızı şenlendirir. İçlerine konulan sebzeler, etler veya peynirler, her lokmada ayrı bir lezzet sunar. İşte bu eşsiz lezzetlerden biri de sodalı patatesli börektir. İncecik hamurun arasına dolanan kremamsı patates harcı ve üzerine serpiştirilen soda, sodalı böreğin dokusunu tamamen değiştirir. Hafifliğiyle kahvaltı sofralarını renklendirirken, çay saati atıştırmalıkları arasında da kendine sağlam bir yer edinir. Sebzeli kek gibi hafif lezzetlerle bir araya geldiğinde ise harika bir çay saati menüsü oluşturur. İşte size bu nefis tarifin sırları...

Patatesli Börek Tarifleri , Yufkalı Tarifler , Tavada Börek Tarifleri , Doyurucu Börek Tarifleri , Hazır Yufkadan Börek Tarifleri , Az Malzemeli Börek Tarifleri

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patatesli Sodalı Börek Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yufka
1 büyük çay bardağı süt
1 büyük çay bardağı sıvı yağ
5 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tutam tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 adet maden sodası
1 adet yumurta sarısı

Patatesli Sodalı Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

Patateslerimizi öncelikle yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
Sıcakken ezip püre haline getirelim.
Soğanla patatesi kavurup baharatla tatlandıralım.
Diğer tarafta süt ve sıvı yağdan oluşan börek sosumuzu hazırlayalım.
Yufkayı tezgaha yayalım, dört tarafını dikdörtgen şekline gelene kadar katlayıp sostan her yerine sürelim.
Uzun kenarına patatesli harçtan boylu boyunca serip, rulo olacak şekilde sarıp verev keselim.
Üzerine bir şişe maden suyu dökerek dolapta bir saat beklettikten sonra fırın tepsisine dizin.
Üzerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin. Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Patatesli sodalı börek tarifiniz hazır. Afiyet olsun!