Name: İçi Sulu Sulu: Trakya Usulü Kıymalı Yarımca
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

İçi Sulu Sulu: Trakya Usulü Kıymalı Yarımca Tarifi

Bu seferki tarifimiz Trakya'dan geliyor. Tadı damakta kalacak türden bir kahvaltılık olabilir kolayca kendisi. Afiyetle!

Aysemutfaktaa

ÜYE

🍴 Yemek.com’da pratik ve lezzetli tarifler sizi bekliyor!
🎥 Tariflerimizi videolu olarak YouTube kanalımızda takip edin, mutfakta adım adım öğrenin.
✨ Yeni tariflerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın!Kıymetli yorumlarınızı bırakırsanız sevinirim❤️

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Trakya Usulü Kıymalı Yarımca Tarifi İçin Malzemeler

3-3,5 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt ((yoğurdun sulu yerinden))
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 adet yumurta

Trakya usulü yarımcanın iç harcı için:

300 gram dana kıyma
1 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber

Trakya Usulü Kıymalı Yarımca Tarifi Nasıl Yapılır?

Trakya usulü yarımca için öncelikle iç harcımızı hazırlayalım. Küçük küçük kıydığımız soğanları tavamıza alalım ve soteleyelim. Ardından kıymayı ilave edelim ve suyunu salıp çekene kadar birlikte kavurmaya devam edelim.
Harcımıza baharatlarını ve tuzu ekleyip karıştıralım. Harcımızı soğumaya bırakalım.
Hamuru için, yumurta ve yoğurdu yoğurma kabımızda karıştıralım. Üzerine unu, tuzu ve kabartma tozunu ekleyip hafif sert bir hamur elde edelim.
Hamurumuzu hiç bekletmeden bezelere ayıralım.
Her bir bezeyi servis tabağı büyüklüğünde açalım ve yarısına iç harcımızdan bir miktar koyalım. Yarım ay şeklinde kapatalım ve uç kısımlarından çatal yardımı ile yapıştıralım.
5-6 dakika dinlendirdiğimiz yarımca böreklerini tavada bol yağda her iki tarafı altın sarısı olana kadar pişirelim.
Trakya usulü yarımca tarifimiz servis için hazır. Dilerseniz ayran ile dilerseniz kahvaltıda çay ile tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?