Name: Nefis Kaplamalı: Mısır Unlu Kabak Kızartması
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Mısır unlu kabak kızartması tarifi, çıtır çıtır dışı ve altın sarısı rengiyle her lokmada sizi mest edecek. Sebze severlerin parmaklarını yiyeceği bu tarifi adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Damla Şimşek Akbaş

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mısır Unlu Kabak Kızartması Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kabak
2 adet yumurta
3 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı (tepeleme) un
1/2 su bardağı soda
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Yoğurt Sos İçin:

1 çorba kasesi yoğurt
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz

Mısır Unlu Kabak Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?

Mısır unlu kabak kızartması için öncelikle kabakları ortadan ikiye bölelim ve ince uzun dilimler halinde doğrayalım.
Bir kapta yumurta, soda, tuz, mısır unu, karabiber ve unu ekleyerek pürüzsüz bir sos hazırlayalım. Sosun kıvamı çok koyu olursa biraz daha soda ilave ederek açabiliriz.
Doğradığımız kabakları hazırladığımız sosla güzelce harmanlayalım.
Geniş bir tavada yağı kızdıralım ve kabakları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartalım. Ardından fazla yağını süzdürerek servis tabağına alalım.
Yoğurt sos için bir kasede yoğurt, tuz ve rendelenmiş sarımsağı karıştıralım.
Kızaran kabakları yoğurt sos eşliğinde servis edelim. Mısır unlu kabak kızartması hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?