Name: Esma'nın Tarifi: Elmalı Tarçınlı Kıyır Kurabiye
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Elmalı tarçınlı kıyır kurabiye tarifi, mutfağı saran mis gibi tarçın kokusuyla baş döndürmeye hazır. Ağızda dağılan bu enfes lezzet çay saatlerinin olmazsa olmazlarından biri.

ESMA_7356

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Elmalı Tarçınlı Kıyır Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağı
2 yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı pudra şekeri
2 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı sirke
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5-4 su bardağı un

Elmalı Tarçınlı Kıyır Kurabiye İç Harcı İçin:

5 adet elma
3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1 çay bardağı ceviz

Elmalı Tarçınlı Kıyır Kurabiye Üzeri İçin:

2-3 yemek kaşığı pudra şekeri

Elmalı Tarçınlı Kıyır Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalı tarçınlı kıyır kurabiye için öncelikle elmaları soyup rendeleyin. Tavaya alıp toz şekerle birlikte kavurun.
Elmalar yumuşayınca tarçın ve cevizi ekleyin. Karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Hamur için gerekli tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın. Unu azar azar ve kontrollü şekilde ekleyerek yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
Hamuru tezgaha alın. Küçük parçalar koparıp üçgen şeklinde açın. İçine hazırladığınız elmalı harçtan koyup yuvarlayın. Dilerseniz farklı şekiller de verebilirsiniz.
Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.
Fırından çıkan kurabiyelerin ilk sıcaklığı geçince üzerine pudra şekeri serpin.
Elmalı tarçınlı kıyır kurabiye hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?