Name: Antep Usulü: Nefis Lebeniye Çorbası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Nefis lebeniye çorbası tarifi, sıcacık içimi ve besleyici içeriğiyle mükemmel bir başlangıç olacak. Pratik yapılışı sayesinde gönülleri kazanan bu çorba tarifini mutlaka denemelisiniz.

Yasemin Demir

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Nefis Lebeniye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

300 gram kıyma
1 adet soğan
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
3 yemek kaşığı sıvı yağ ((köfteleri kızartmak için))

Köfteleri Bulamak İçin:

1 kase un

Çorba İçin:

1 çay bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı nohut
6 su bardağı su

Terbiyesi İçin:

1,5 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı un

Nefis Lebeniye Çorbası Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kuru nane

Nefis Lebeniye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Nefis lebeniye çorbası için öncelikle köfte harcından iri nohut büyüklüğünde parçalar koparın ve yuvarlayın. Bir tepsiye un serpin ve köfteleri unlayın.
Pirinçleri su ile birlikte yumuşayana kadar haşlayın. Pişen pirincin üzerine haşlanmış nohutları ekleyin.
Derin bir kapta yoğurtlu terbiyeyi çırpın. Hazırladığınız yoğurtlu terbiyeyi pirinçli karışıma yavaşça ekleyin.
Karışımı bir taşım kaynatın, yoğurdun kesilmemesi için karıştırmayı unutmayın.
Geniş bir tavada yağ ile köfteleri kızartın.
Pişen köfteleri ve üzerine dökeceğiniz tereyağlı naneli sosu çorbanın içine ekleyin.
Nefis lebeniye çorbası hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?