Name: Farklılaşalım: Siyah Üzümlü Cheesecake
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Siyah üzümlü cheesecake öyle hafif ve ferah ki, ilk lokmada yüzünde istemsiz bir gülümseme oluşuyor. Kreması yumuşacık, bisküvi tabanı tam kıvamında; ne çok tatlı ne de ağır. Hazırlamak için buyurun!

Hollandaveyemeklerim

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Siyah Üzümlü Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

2 paket yulaflı bisküvi
2 yemek kaşığı tereyağı

Siyah Üzümlü Cheesecake Krema İçin:

400 gram labne peyniri
200 mililitre krema ((1 kutu))
1 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı vanilin

Siyah Üzümlü Cheesecake Sosu İçin:

1,5 su bardağı üzüm suyu ((doğal üzümden elde edilen))
1,5 yemek kaşığı nişasta ((mısır ya da buğday))
4 yemek kaşığı toz şeker ((üzüm çok tatlıysa azaltabilirsiniz))

Siyah Üzümlü Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Siyah üzümlü cheesecake için bisküvileri robotta çekin, eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Karışımı kelepçeli kalıbın tabanına bastırarak yayın. Buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
Labne, krema, pudra şekeri, vanilin ve limon suyunu mikserle 2-3 dakika çırpın. Karışımı bisküvi tabanının üstüne dök, spatula ile düzeltin. Buzdolabında bekletirken sosu hazırlayın.
Küçük bir tencerede üzüm suyu, şeker ve nişastayı karıştırın. Orta ateşte karıştırarak koyulaşana kadar pişirin (yaklaşık 3-4 dakika).
Sos oda sıcaklığına gelince cheesecake’in üstüne dökün. Buzdolabında en az 4 saat (mümkünse 1 gece) dinlendirin. Siyah üzümlü cheesecake hazır. Afiyet olsun.