Name: Denizin İncisi: Şişte Sardalya
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Denizden çıkan taptaze sardalyaların şişe dizilip köz ateşiyle buluştuğu şişte sadalya ile Ege’nin kokusu mutfağı saracak. Şişte sardalya, en sade haliyle bile gurme bir deneyim sunarak, deniz ürünleri arasında yeni gözdeniz olacak.

YemekCom

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şişte Sardalya Tarifi İçin Malzemeler

1/2 kilogram sardalya balığı
1/2 demet maydanoz
1 adet limonun suyu
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam kırmızı toz biber
1 tutam zerdeçal
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Şişte Sardalyayı Bulamak İçin:

1 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı soğan tozu
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1/2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Şişte Sardalya Tarifi Nasıl Yapılır?

Şişte sardalya için sardalyamızı güzelce ayıklayıp, kılçıklarını alıp bir güzel açalım.
İç malzeme için maydanozu incecik doğrayıp kalan malzemelerle güzelce karıştıralım ve harç yapalım.
İçlerini doldurup sardığımız sardalyalarımızı güzelce mısır unu ve baharatlara bulayalım. Ben fırında pişirdim. Bu arada isteyenler yağda da kızartabilir.
Bol limon ve roka ile çok güzel olacak. Şişte sardalya hazır. Herkesin şimdiden ellerine sağlık, afiyet olsun.