Portakal Kokulu: Şerit Tatlısı Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Farklı tatlı tarifleri arıyor, misafirlerinizi değişik lezzetlerle şaşırtmak istiyorsanız bu tarif tam aradığınız lezzet! Özellikle şerbetli tatlı sevenler için yeni bir favori tarifimiz var!

Portakallı şerbetiyle, nefis kekiyle ve labneli kakaolu dolgusuyla, her dilimde sizi mest edecek bir tatlı hazırladık.  Önce şerbeti hazırlayıp soğuttuk, ardından bir kek hamuru hazırlayıp kalıba koyduk. Bu kadarla bitmedi tabii! Biraz keki farklı olsun dedik, kakaolu, labneli bir karışım hazırladık. Sıkma torbasına aldık ve kek karışımının üzerine şeritler çizdik! Piştiğinde içerisinde o labneli krema nefis şeritler halinde kaldı ve sıra portakallı şerbetle buluşmaya geldi! Meyve aromasını ve şerbetli tatlıları sevenler bu tatlının lezzet uyumuna bayılacak! Çay saati sofralarınız için şerit tatlısı hazırlamak istiyorsanız o halde bekletmeden başlayalım! Şimdiden afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Şerit Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin

Labneli Karışım İçin:

  • 500 gram labne
  • 1 adet yumurta
  • 1,5 yemek kaşığı nişasta
  • 1,5 yemek kaşığı kakao
  • 4 yemek kaşığı pudra şekeri

Portakallı Şerbet İçin:

  • 2 su bardağı su
  • 1,5 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı portakal suyu

Yapılış Şerit Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir sos tenceresinde su, şeker ve portakal suyunu karıştırın, kaynamaya bırakın. Kaynama noktasına geldikten sonra 10 dakika daha kaynatın. Altını kısıp 4 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  2. Derin bir karıştırma kasesinde yumurta ve şekeri, şeker eriyene dek mikser yardımıyla çırpın.
    Yapılış - 1. Adım
  3. Üzerine süt ve sıvı yağı ekleyip tekrar karıştırın.
    Yapılış - 2. Adım
  4. Rendelenmiş portakal kabuklarını ekleyin.
    Yapılış - 3. Adım
  5. Son olarak un, kabartma tozu ve vanilin ekledikten sonra mikserle tekrar çırpın.
    Yapılış - 4. Adım
  6. Labneli karışım için; ayrı bir derin kasede labne,  yumurta, nişasta, kakao ve pudra şekerini ekleyip mikser yardımıyla çırpın.
    Yapılış - 5. Adım
  7. Karışımı bir sıkma poşetine aktarın.
    Yapılış - 6. Adım
  8. Kek harcını yağlanmış veya yapışmaz borcama ekleyin.
    Yapılış - 7. Adım
  9. Sıkma poşetinin ucunu 1 parmak kalınlığında kesin ve kek karışımının üzerine enlemesine ve boylamasına, 2 kat olacak şekilde, şeritler çekin. 185 derece fırında, 45 dakika pişirin. Kürdan kontrolü yapın. 45 dakika sonunda kürdanı batırdığınızda karışım kürdana sıvı halde geliyorsa biraz daha pişirin.
    Yapılış - 8. Adım
  10. Pişmiş olan şerit kekin üzerine portakal şerbetini dökün ve birkaç saat çekmesini bekleyin.
    Yapılış - 9. Adım
  11. Şerbetini iyice çeken şerit tatlısını sevdiklerinizle afiyetle tüketin.
    Yapılış - 10. Adım

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Portakal Kokulu: Şerit Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları

4
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ece T

    Ece T 3 Nisan 2022 14:41

    Şerbetle buluşturma aşamasında biraz ayrıntı verseydiniz keşke
    • Ege Şahin

      Ege Şahin 4 Nisan 2022 14:24

      Merhabalar, direkt olarak şerbeti tatlının üzerine dökebilirsiniz. Şerbetini 1-2 saat sonra çeken tatlıyı servis edebilirsiniz :)
  • Hülya Gürkan Ataman

    Hülya Gürkan Ataman 11 Aralık 2020 21:06

    merhaba 🙏 portalak şerbetinde portakal suyunu bir su bardağı yapsak tadı çok değişirmi teşekkür ederim
  • esrasan

    esrasan 21 Ağustos 2019 07:01

    Tarifini ve yapılışını yazar mısınız ?
Tüm yorumlar yüklendi (4 yorum)