Vezir parmağı, geleneksel tatlılardan biri ve ismini parmak şeklindeki formundan alır. İrmik, sıvı yağ, yoğurt, yumurta ve tereyağı gibi malzemelerle yapılıp şerbetle tatlandırılıyor. Bayramlarda ve iftar sofralarında sıkça tüketiliyor
Şimdi çok eskilere gidip kısa bir zaman yolculuğu yapacağız ve çocukluğumuzda sık sık karşılaştığımız bir tatlıyı yeniden yad edeceğiz. Üzerine onlarca tatlı tarifleri çıksa da klasikler arasında ilk sıralarda gelen, şerbetli tatlıları her özlediğinizde evdeki malzemelerle kolayca hazırlayıp, 1 saat içinde afiyetle tüketebileceğiniz bir şerbetli tatlı vezir parmağı.
Tüm lezzetini henüz sıcakken, ılık ılık dökülen şerbetinden alıyor. Afiyetle!
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Vezir Parmağı Tarifi İçin Malzemeler
Vezir Parmağı Tarifinin Püf Noktası
1 büyük tepsi 8 porsiyon olarak hesaplanmıştır.
Vezir Parmağı Tarifi Nasıl Yapılır?
Vezir Parmağı Tarifinin Pişirme Önerisi
Şerbete limon suyu eklemeyi atlamayın.
Vezir Parmağı Tarifinin Servis Önerisi
Üzerlerini Hindistan cevizi rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Vezir Parmağı Hangi Mutfağa Aittir?
Kökleri Osmanlı saray mutfağına dayanıyor.
Vezir Parmağında Şerbet Sıcak mı Dökülür?
İlk kaynar sıcağını atmış tatlının üzerine, önceden kaynatılıp soğutulmuş şekilde dökülür.
Vezir Parmağı Tatlısı Nasıl Çıtır Olur?
Sıvı yağ ve tereyağı dengesinin doğru kurulması sayesinde.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Parmak Yedirir: Vezir Parmağı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3selda36 31 Mayıs 2019 09:07
Zeliha Kerem Avcı 31 Mayıs 2019 09:04
ab3754 6 Nisan 2019 13:47