Name: Sağlıklı Tatlı: Şekersiz Bal Kabaklı Kek
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Yield: 12 dilim
Cuisine: Türk

Yumuşacık, nefis kokulu, rafine şeker kullanmadan hazırlayabileceğiniz nefis bir kek. "Banana bread" furyasını biliyoruz, çok alışkınız. Kendileri benim de en sevdiğim lezzetlerden. Fakat bu Pumpkin Bread bir başkaymış, hazır bal kabağı sezonuyken mutlaka deneyin ve güzell bir kahveyle tadını çıkarın derim!

cleankitchenjournal

ÜYE

Sağlıklı beslenmeyi eğlenceli hale getiren pratik tarifler, öneriler!

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

55 dakika

Şekersiz Bal Kabaklı Kek Tarifi İçin Malzemeler

1/2 su bardağı bal
1/3 su bardağı zeytinyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı bal kabağı püresi
1/4 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 tatlı kaşığı pumpkin spice ((1 tk tarçın, 1/4’er tk toz zencefil ve muskat, 1/8 tk toz karanfil))
1/2 çay kaşığı tuz
1 + 3/4 su bardağı un
1/2 su bardağı ceviz içi
1 avuç kabak çekirdeği içi

Şekersiz Bal Kabaklı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Bal ve zeytinyağını iyice çırpın. Üzerine balkabağı, yumurta, süt, baharatlar ve tuzu ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip spatulayla karıştırmaya devam edin. Kıvamı yoğun olacak, endişelenmeyin.
Son olarak kırılmış cevizi de ekleyin, yine hafifçe karıştırın.
Harcı zeytinyağıyla yağladığınız kalıba alın, üzerine biraz tarçın serpip kabak çekirdeklerini yerleştirin ve 170 derecede fırında yaklaşık 55-60 dakika pişirin. Çıkarıp dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?