Şeftalili Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Name: Yazın En Hafif Tatlısı: Şeftalili Sütlaç
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yazın En Hafif Tatlısı: Şeftalili Sütlaç Tarifi

Şeftalili sütlaç, klasik sütlaç tarifinin taze şeftali parçaları, püresi ya da şeftali sosuyla harmanlandığı, yaz aylarında tercih edilen bir sütlü tatlı türü.

Yaza damgasını vuracak bir soğuk tatlı tarifimiz var. Şeftalili ve fındıklı bu sütlaç tarifiyle tüm misafirlerinizi etkileyebileceğinize eminiz. Donmuş şeftaliler hiç bu kadar güzel bir sütlü tatlıda kullanılmamıştı.

Dilerseniz fındık yerine Antep fıstığı da kullanabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

Tatlı Tarifleri , Sütlü Tatlı Tarifleri , Sade Sütlaç Tarifi , Sade Sütlaç Tarifi , Farklı Sütlaç Tarifleri

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

Şeftalili Sütlaç Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 315/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Şeftalili Sütlaç Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
3 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker

Şeftalili Sütlaç İçin:

1 çay bardağı pirinç
1,5 su bardağı su
3 su bardağı süt
3/4 su bardağı toz şeker

Servis İçin:

1 adet şeftali ((1 gün önceden dondurulmuş))
4 yemek kaşığı fındık ((dövülmüş))

Şeftalili Sütlacın Servis İçin:

1 adet şeftali ((1 gün önceden dondurulmuş))
4 yemek kaşığı fındık ((dövülmüş))

Şeftalili Sütlaç Tarifinin Püf Noktası

Farklı yaz meyveleri de ilave edilebilir.

Şeftalili Sütlaç Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinçleri soğuk su ile 1 defa yıkayın ve süzün. Derin,orta boy bir tencereye pirinçleri ve soğuk suyu koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Tencereye ilk olarak 2 bardak süt koyun ve karıştırın. Süt kaynamaya başlayınca şekeri de ilave edin ve çok kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Sütlaç çok koyu bir kıvam alınca kalan sütü de karıştırarak içine yedirin. Koyu akışkan bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirdiğiniz sütlacınızı ocaktan alın.
Oda sıcaklığına gelene kadar sütlacı ara ara karıştırın. Ardından bir gece buzdolabında bekletin.
Şeftaliyi bir gece derin dondurucu da bekletin. Buzdolabında tamamen soğuyan sütlacı sptaula ile karıştırıp parlak hale getirin.
Sütlaçları servis kaselerine paylaştırın, dondurucudan çıkarttığınız şeftaliyi sütlaçların üstüne rendeleyin ve dövülmüş fındık da ekleyip servis edin. Afiyet olsun.
Şeftalili sütlaç için 1 çay bardağı pirinci soğuk su ile 1 defa yıkayın ve süzün. Derin orta boy bir tencereye pirinçleri ve 1,5 su bardağı soğuk suyu koyup kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Tencereye ilk olarak 2 bardak süt koyun ve karıştırın. Süt kaynamaya başlayınca 3/4 su bardağı şekeri de ilave edin ve çok kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
Sütlaç çok koyu bir kıvam alınca kalan 1 su bardağı sütü de karıştırarak içine yedirin. Koyu akışkan bir kıvam alana kadar kısık ateşte pişirdiğiniz sütlacınızı ocaktan alın.
Oda sıcaklığına gelene kadar sütlacı ara ara karıştırın. Ardından bir gece buzdolabında bekletin.
1 adet şeftaliyi bir gece derin dondurucu da bekletin. Buzdolabında tamamen soğuyan sütlacı sptaula ile karıştırıp parlak hale getirin.
Sütlaçları servis kaselerine paylaştırın, dondurucudan çıkarttığınız şeftaliyi sütlaçların üstüne rendeleyin ve 4 yemek kaşığı dövülmüş fındık da ekleyip servis edin. Şeftalili sütlaç hazır! Afiyet olsun.