Name: İştah Açar: Sarımsaklı Patlıcan Salatası
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Evde közlediğiniz patlıcanlarla harika bir salata tarifi yapalım hadi. Sarımsaklı patlıcan salatası suyuna ekmek banmalık, iştah açıcı bir tarif.

Bamsmutfak

ÜYE

Kendi mutfağımızdan denenmiş ve onaylanmış tarifler

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Sarımsaklı Patlıcan Salatası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patlıcan
3 adet taze soğan
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 adet limon
1-2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı nane
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı fesleğen
1 çay kaşığı reyhan
1/2 çay kaşığı isot
1 çay kaşığı pul biber

Sarımsaklı Patlıcan Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sarımsaklı patlıcan salatası için patlıcanları fırında 30 dakika kadar közledikten sonra kabuklarını soyuyoruz.
Kabukları soyulan patlıcanları küp küp doğuyoruz.
Taze soğan ve domatesleri de patlıcanlarla aynı boyutta doğruyoruz. Sarımsakları da ezdikten sonra tüm malzemeleri karıştırıyoruz.
Zeytinyağı, nar ekşisi, limon, tuz ve baharatlarla lezzetlendirdikten sonra servis ediyoruz.