Name: Davet Sofralarına: Kırmızı Biberli Tavuklu Arpa Şehriye Salatası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8 porsiyon
Cuisine: Türk

Davet Sofralarına: Kırmızı Biberli Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi

Davet sofralarınıza çok yakışacak, lezzetli ve besleyici bir salata yapmaya ne dersiniz? Kırmızı biberli tavuklu arpa şehriye salatası tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım.

Dr_merizest

ÜYE

Küçük dokunuşlarla olağanüstü lezzetler..
Tariflerimin videoları için instagram hesabıma bakabilirsin :)

KAÇ KİŞİLİK

8 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Kırmızı Biberli Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet tavuk göğsü
2 su bardağı arpa şehriye
3 su bardağı kaynar su
1 çay bardağı sıvı yağ ((ben yarı yarıya ay çiçek yağı ve zeytinyağı kullandım))
1 demet taze soğan
1 demet maydanoz
1 demet dereotu
1 kase kısır
4 adet közlenmiş kırmızı biber
7-8 adet kornişon turşu
2,5 tatlı kaşığı tuz ((1'i tavuğu haşlarken, 1'i arpa şehriyeyi demlerken,yarım kaşığı da salataya karıştırırken katılacak))
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı nar ekşisi
2 diş sarımsak

Kırmızı Biberli Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifinin Püf Noktası

Su bardağı ölçüm 200 ml, çay bardağı ölçüm 100 ml.

Kırmızı Biberli Tavuklu Arpa Şehriye Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuğu sarımsak ve tuz ile birlikte haşlayın.
Tencerenize yağı koyun, arpa şehriyeyi ekleyin, güzelce kavurun.
Rengi değişen arpa şehriyelere suyunu ve tuzunu ekleyin.
Tencerenin kapağını kapatın, altını kısın, demlenmeye bırakın.
Bu sırada bütün yeşilliklerinizi, turşuyu ve közlenmiş biberi küçük küçük doğrayın.
Haşlanan tavukları didin, soğumaya bırakın.
Demlenen arpa şehriyeleri de soğumaya bırakın.
Daha sonra bütün malzemeleri derin bir kapta birleştirin.
Limon suyunu, nar ekşisini ve tuzu ilave edin, karıştırın.
Nefis salatamız hazır! Deneyeceklere afiyet olsun.