Name: Şöyle Bol Şerbetli: Saraylı Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 1 tepsi
Cuisine: Türk

Tatlı tarifleri arasında zarafetiyle öne çıkan saraylı tatlısı, özellikle şerbetli tatlı tarifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. İncecik baklavalık yufkaların, ceviz içi ile buluşup yelpaze şeklinde sarılmasıyla hazırlanan bu tatlı, tereyağının eşsiz lezzetiyle birleşerek fırında çıtır çıtır bir doku kazanıyor. Soğuk şerbetin etkisiyle tatlı bir rüya ile taçlanan saraylı tatlısı, patates salatası ve van pastası yanına muhteşem bir çay saati tarifi sunar. Misafirlerinizi büyüleyecek bu lezzet şöleni ile sofralarınıza hem şıklık hem de tat katabilirsiniz. Afiyet olsun!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Saraylı Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

10 - 12 adet baklavalık yufka
100 gram tereyağı
1.5 su bardağı ceviz içi

Saraylı tatlısının şerbeti için:

1.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
2 damla limon suyu

Saraylı Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Saraylı tatlısı için öncelikle şerbeti yaparak soğumaya bırakın. Şeker ve suyu karıştırıp kaynadıktan sonra limon suyu ilave edip biraz daha kaynatın ve altını kapatın. Yufkayı tezgaha koyup cevizleri küçük parçalar halinde üstüne yayın.
Yufkayı iki taraftan yelpaze şeklinde kapatın.
Ardından kendi etrafında döndürün.
Yağlanmış fırın tepsisinin ortasına koyun. Kalan yufkaları da aynı şekilde yapıp yufkanın etrafına döndürün.
Üzerine erişmiş tereyağını sürün. 180 derecelik fırında 25-30 dakika pişirin.
Tatlı fırından çıkınca soğumaya bırakın. Soğuk şerbeti, soğuk tatlıya dökerek biraz dinlendirin.
Saraylı tatlısı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!