Salepli Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta

1,5 su bardağı şeker

2,5 su bardağı un

1 su bardağı süt

1 su bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı tarçın

1 paket kabartma tozu

1-2 damla limon suyu

1 paket toz salep

Karamel Sos İçin:

2 su bardağı toz şeker

125 gram tereyağı

1,5 paket krema

Salepli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 165 dereceye ayarlayın.

Yumurta ve şekeri 5-10 dakika çırparak kabartın.

Unu, salep ve tarçını karışıma yavaş yavaş ekleyin. En son kabartma tozunu ekleyin ve üzerine limon suyunu ilave edin.

Süt ve zeytinyağını da ekleyip karışımı 2 dakika daha çırpın ve yağlanıp unlanmış fırın kabına dökerek fırınlayın.

Yaklaşık 30-35 dakika pişirin ve sonrasında kürdanla nemini kontrol ederek pişme süresini ayalayın.

Kekinizi kalıptan çıkartmak için acele etmeyin. Soğuduktan sonra kalıptan çıkartın ve dinlendirin.

Şekeri bir sos tavasına alın ve tavayı kısık ateşte ocağa koyun.

Karamelize olana kadar spatula yardımıyla çevire çevire karıştırın.

Altın rengine gelen karameli ocaktan alın ve dikkatlice krema ve tereyağını ilave edin. Bu aşamada yoğun sıcak buhar çıkışı olacaktır. Dikkat edin.

Kekin üzerine hazırladığınız karamel sosu dökerek servis edin. İşte bu kadar afiyet olsun.

Kübra Öztürk 17 Nisan 2023 06:07

salep saf salep mi yoksa içtiğimiz hazır salep mi yasemin hanım
- Leyla Günbay 17 Nisan 2023 06:20
  
  Saf, aktarlarda satılan saleple daha iyi sonuç alabilirsiniz.
sekersizkek 28 Nisan 2020 09:32

şeker yerine bal kullanabilir miyiz kullanabilirsek ne kadar koymalıyız
- Neşe Ümit Tan 29 Nisan 2020 08:17
  
  Bal kullanırsanız kekin dokusunu bozabilir açıkçası, pişme süresini uzatabilir. Şekersiz hazırlanan pek çok kek tarifimiz mevcut dilerseniz :)
sadecezaman 18 Haziran 2019 09:04

Kek sevmeyen biri olarak 3 defa yaptım bu keki muhteşem oluyor. Emeklerinize sağlık
Nilüfer Bakırhan 2 Ocak 2019 08:46

Tarifler Harika
missimiki 20 Ocak 2018 17:22

az önce yaptım; bir kere kek pişmek bilmiyor, ya dereceyi yükseltin ya da dakikasını artırın, vanilya yerine salep koydum gibi oldu kekin tadı, salep aroması hayal etmiştim o yok -tarçınlı kek oldu bu ki madem tarçınlı olacak, o tarçın çok fazla, ayrıca karamel tarifi de ayrıntısız, ilk karamelim çöp oldu, youtubeda başka bir tariften karamel yaptım.
- Yasemin Gürsürer 22 Ocak 2018 15:26
  
  Merhabalar, geri bildiriminiz için teşekkür ederiz. Ufak bir aksaklık olmuş, tarifimizi güncelledik, ilginiz için teşekkür ederiz :)