Name: Anneanne Tarifiyle: Sahan Köfte
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Anneanne Tarifiyle: Sahan Köfte Tarifi

Köfteyi kim sevmez? Hele şöyle bir de suyuna ekmeği banarak yenecek olanı.. Sahan köfte pratik, hızlıca sofrada olacak olan ve de çok lezzetli bir yemek.

Afiyet olsun.

memories_bosnia

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bundan böyle elimden geldiğince faydalı ve lezzetli tarifleri sizlerle paylaşmaya çalışacağım. Bosna Hersek'ten sevgiler 🤗

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Sahan Köfte Tarifi İçin Malzemeler

0.5 kilogram kıyma
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
1 adet yumurta
1 çay kaşığı (silme) tuz
1 çay kaşığı (silme) kimyon (arzuya göre)
1 çay kaşığı (silme) karabiber

Sahan Köfte Tarifinin Püf Noktası

Sıcak su ekleyerek pişirme süresini hızlandırabilirsiniz.

Sahan Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Önce soğanı ince ince doğruyoruz. İsterseniz rondodan da geçirebilirsiniz. Sarımsağı incecik doğruyoruz.
Büyükçe bir kaba kıymayı ve diğer malzemeleri ekleyip malzemeler iyice özdeşleşinceye dek yoğuruyoruz.
Vaktimiz varsa 1 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakıyoruz.
Yumurtadan daha küçük parçalar alıp yuvarlıyoruz.
Pişireceğiniz yayvan bir tencereye ya da tavaya sıvı yağ ve salçayı koyuyoruz.
Hafif kavurduktan sonra sıcak suyu ekliyoruz.
Köftelerimizi yanyana tencerenin tabanına yayıp kapağını kapayarak pişmeye bırakıyoruz.

Sahan Köfte Tarifinin Pişirme Önerisi

Tek sıra halinde dizeceğiniz köfteleri alacak bir sahanda pişirerek daha hızlandırabilirsiniz. Baharatları damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz.

Sahan Köfte Tarifinin Servis Önerisi

Mis gibi süzme yoğurt ve pilav eşliğinde servis edebileceğiniz gibi bulgur pilavı ve ayranla da servis edebilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

memories_bosnia

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Bundan böyle elimden geldiğince faydalı ve lezzetli tarifleri sizlerle paylaşmaya çalışacağım. Bosna Hersek'ten sevgiler 🤗