Name: Çok Farklı: Susamlı Çikolatalı Kurabiye
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 26 adet
Cuisine: Türk

Bu kurabiyeyi kimse sizin yaptığınıza inanmayacak! Susamlı çikolatalı kurabiye sosuyla ve lezzetiyle herkesi şaşırtırken farklı hamur işleri sevenleri de mutlu edecek.

Afiyet olsun.

Sevgili_Mutfagim

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

26 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

200 gram tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı pudra şekeri
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
1 yemek kaşığı yoğurt
1/2 paket kabartma tozu
3 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurt sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 çay kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı susam ((kenarları için))

Ganaj sos için:

70 gram süt kreması
80 gram sütlü çikolata

Susamlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

İlk olarak derin bir kaseye tereyağını, sıvı yağını, yoğurdu, nişastayı, pirinç ununu ve pudra şekerini ekliyoruz ve çırpıyoruz.
Unu kontrollü ekliyoruz. Kabartma tozunuda ekleyip, elimizle yoğuruyoruz. Hamuru iki yağlı kağıt arasında, merdane yardımı ile orta incelikte açıyoruz. Açılan hamuru yuvarlak kalıp ile kesiyoruz.
Kurabiyelerin üzeri için yumurta sarısı, süt ve kakaoyu karıştırıyoruz. Kurabiyelerin üzerine fırça yardımı ile sürüyoruz. Kurabiyelerin üzerini çatal ile karşılıklı olarak çiziyoruz.
Kurabiyeleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakıyoruz.
Ganaj sosu için kremayı ısıtıyoruz. Üzerine çikolatayı ekleyip, eriyene kadar karıştırıyoruz.
Kurabiyelerin arasına ve kenarına, ganaj sosundan sürüyoruz. Kurabiyelerin kenarlarını susama buluyoruz. Susamlı çikolatalı kurabiye hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?