Kadınbuduna Rakip: Saçaklı Köfte Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Şipşak hazırlanabilen, dışı yumurtalı, içi anne eli lezzetinde bir köfte tarifine ne dersiniz? Bizce hayır demezsiniz. Paneli köftelerin en meşhuru kadınbudu köfte bile lezzeti karşısında eğilebilir, öyle diyelim. Ayrıca kendisi ile de benzerlikler taşıyor; kadınbudu köfteyi seviyorsanız, saçaklı köfteyi kesinlikle seversiniz.

Yanına bol bol ev yapımı patates kızartmasıyla tadına doyamayacağınız bu tarifi miniklere de güvenle yedirebilirsiniz. Yanına dilediğiniz sosu ekleyebilir, daha da keyifli hale getirebilirsiniz. Tarifi bizden, yapımı ve güzelleştirmesi sizden.

Tüm malzemeleriniz hazırsa haydi başlayalım, şimdiden afiyetler olsun!

Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Saçaklı Köfte Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gram dana kıyma ((orta yağlı))
  • 1 adet soğan ((rendelenmiş))
  • 4 yemek kaşığı pirinç ((haşlanmış))
  • 1/2 demet maydanoz ((kıyılmış))
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber

Kızartmak İçin:

  • 3 adet yumurta ((çırpılmış))
  • 1 yemek kaşığı un ((tepeleme))

Yapılış Saçaklı Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kasede kıyma, soğan, haşlanmış pirinç, maydanoz, tuz, karabiber ve pul biberi birleştirip güzelce yoğurun.
  2. Harcı 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
  3. Ardından harçtan 1 yemek kaşığı büyüklüğünde parçalar alıp, elinizde yuvarlayarak yassılaştırın.
  4. Ayrı bir kasede yumurtayı, un ile beraber beraber çırpın.
  5. Hazırladığınız köfteleri yumurtalı karışıma batırın ve kızgın yağda altın sarısı rengini alana kadar kızartın.
  6. Saçaklı köfteleri anne usulü patates kızartmasıyla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Yasemin Gürsürer

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑


Kadınbuduna Rakip: Saçaklı Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları

6
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Busra Avci Gökkaya

    Busra Avci Gökkaya 7 Eylül 2023 14:52

    Yaptım, çok güzel oldu ama yumurta miktarı çok geldi, bence tariflerde yumurta büyüklüğünü belirtmekte fayda var, teşekkürler
    • Yemek.com

      Yemek.com 8 Eylül 2023 06:31

      Yorumunuz için teşekkürler, afiyet olsun!
  • Catisland

    Catisland 31 Ağustos 2023 17:54

    çok nefis gorsenir 👏👏
    • Yemek.com

      Yemek.com 1 Eylül 2023 06:34

      Beğenmenize çok sevindik!
  • asligntn

    asligntn 8 Mayıs 2023 18:03

    Yaptım, tam ölçülerine uydum çok güzel oldu, teşekkürler 🙏🙏
Tüm yorumlar yüklendi (6 yorum)