Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KAÇ KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Rulo Mermer Kek Tarifi İçin Malzemeler
4 adet yumurta
1 çimdik tuz
1-2 damla limon suyu
90 gram şeker ((1 çay bardağından 1 kaşık eksik))
100 mililitre sıvı yağ ((1 çay bardağı))
100 mililitre süt ((1 çay bardağı))
1 çay kaşığı kabartma tozu
100 gram un ((1 su bardağı))
1 yemek kaşığı (silme) kakao ((şekersiz))
3 yemek kaşığı sıcak su
100 gram çikolata
Rulo Mermer Kek Tarifinin Püf Noktası
Yumurta aklarının tamemen sert oluncaya kadar çırpmak çok önemli. Sürme çikolatayı da benmari usulü eritirseniz daha güzel sürülecektir.
Rulo Mermer Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Yumurta beyanlarını limon suyu tuz ekleyip köpürtmeye başlayın. Şekerin 2 yemek kaşığını yumurta sarılarına ekleyin, kalanını beyazlara 3 kerede ekleyip beyazları kar haline getirin.
Yumurta sarılarla şekeri köpürttükten sonra sıvı yağ, süt, un, kabartma tozu ekleyip güzelce çırpın.
Yumurta beyazlarını da bir önceki karışıma 3 seferde yavaşça karıştırarak ekleyin.
Karışımdan biraz kalacak şekilde ilk kısmını pişirme kağıdı kaplı en fazla 30x40cm boyutunda olan tepsiye boşaltın.
Kakao ile suyu karıştırıp kalan hamura boşaltan, karıştırın, beyaz hamurun üzerinde gezdirin. Kürdan ile şekillendirin.
Isıtılmış 160 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
İlk sıcağı gidince başka bir pişirme kağıdı üzerine çevirip ilk pişirme kağıdını çıkartın. Rulo haline getirin.
Soğuyunca benmari usulü eritilmiş bitter çikolatayı hamura yayın. Afiyet olsun.
Baş Döndüren Lezzet: Rulo Mermer Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!