İngiliz Çorbası: Rafine Şekersiz Supangle Tarifi

Name: İngiliz Çorbası: Rafine Şekersiz Supangle
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1 kase
Cuisine: Türk

Nam-ı diğer soupe angleize (supanglez); yani İngiliz Çorbası. Supangle, aslında İngiliz Çorbasıdır. İngiliz çorbası da aslında trifledir (tırayfıl). Olay şu ki, İtalya'da yaşayan Este dükleri kendi aşçılarına İngiliz tatlısı olan trifleı anlatıyor ve aşçılarından bunu yapmalarını istiyor. Aşçılar da trifle yapalım derken, ortaya soupe angleize çıkıyor. Çikolata eklemesinin yıllar sonra geldiği rivayet ediliyor.

Supangle de işte böylece türüyor. Normal pudingden farkı, çorba adını almasına vesile olan, pudinge kıyasla daha sıvı kıvamıdır. Trifle, soupe angleize ve supangle: 3 tatlı tarifinde de benzer mantık var aslında; kek ya da kurabiye (kedi dili) alkollü bir sıvıyla ıslatılıyor, trifleda meyve katmanı da eklenerek, üzerine pastacı kreması tarzı bir puding dökülüyor ve bu muazzam sütlü tatlı tarifi afiyetle yeniyor.

Sütlü Tatlı Tarifleri , Tatlı Tarifleri , Supangle Tarifi , Pastane Usulü Supangle Tarifi , Az Malzemeli Sütlü Tatlı Tarifleri , Değişik Sütlü Tatlı Tarifleri

milkycare

ÜYE

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ KİŞİLİK

1 kase

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Rafine Şekersiz Supangle Tarifi İçin Malzemeler

1 bardak süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 tatlı kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı bal
1 kare bitter çikolata
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu

Rafine Şekersiz Supangle Tarifinin Püf Noktası

Kıvamı istediğiniz gibi olmazsa 1 tatlı kaşığı nişastayı az sütle karıştırıp çikolatalı çorbanızın içine döküp karıştırabilirsiniz.

Rafine Şekersiz Supangle Tarifi Nasıl Yapılır?

Nişasta ve kakaoyu tencereme alıyoruz.
Üzerine sütü döküp, çırpma teli ile karıştırıyoruz.
İyice karıştırınca karışımını orta ateşte ocağa alıyoruz ve kaynayana kadar karıştırıp pişiriyoruz.
Kaynadıktan sonra altını kısıp 5 dakika da öyle karıştırıyoruz.
Altını kapatıyoruz ve içine bitter çikolatası, bal döküyoruz. Çikolatam eriyene kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
Hindistan cevizini sütle ıslatıp sunum kasesinin dibine yayıyoruz.
Pişirdiğimiz çikolatalı çorbayı Hindistan cevizlerinin üzerine döküyoruz.
Arzuya göre üzerine kuru yemiş/Hindistan cevizi koyup soğuk servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Rafine Şekersiz Supangle Tarifinin Pişirme Önerisi

Bal ve çikolata miktarını arzu ettiğiniz şekilde artırabilirsiniz.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.