Puf Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1/2 su bardağı eritilmiş margarin

1 yemek kaşığı kuru maya

2 yemek kaşığı toz şeker

1 adet yumurta beyazı

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı

1 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı çörek otu

Puf Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Bir kabın içerisine ılık süt, ılık su, toz şeker ve kuru mayayı alın. Bir kaşık yardımıyla karıştırarak, mayayı tamamen eritin.

Üstüne yumurta beyazını, tuzu ve eritilmiş margarini ekleyin ve güzelce karıştırın.

Ununu eleyerek ve azar azar ilave ederek güzelce yoğurun, ele yapışmayan ve kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.

Hazırladığınız hamurun üstünü streç filme örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 40 dakika mayalanmaya bırakın.

Mayalanmış olan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.

Bu şekilde 10 dakika daha mayalanması için bekletin ve ardından yumurtanın sarısını çırpıp, bir fırça yardımıyla poğaçaların üstüne sürün.

Susam ve çörek otunu da serptikten sonra, önceden ısıtılmış 190 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 20-25 dakika pişmeye bırakın. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

Derya Kozkiran 13 Ekim 2023 19:08

yumurtanın beyazını koymayı unuttum ve tuzunu biraz az koymuşum ona rağmen şahane oldu cok beğendi herkes çok teşekkürler bu güzel tarif için 😊
- Yemek.com 16 Ekim 2023 06:01
  
  Ellerinize sağlık!
Ender Yener 29 Ekim 2020 07:17

iki yıl önce yorum yazdığımda fotoğraf koyma özelliği yoktu..tamda pişirmişken görmem iyi oldu..sürekli pisirdigim bir poğaça oldu çünkü..
- Neşe Ümit Tan 2 Kasım 2020 08:15
  
  Ne güzel bir haber bu, ellerinize sağlık!
Yeşim Aysan Gülkan 18 Eylül 2019 04:59

tarifi denedim. Zeytinli yaptım. Nefis oldu. Teşekkürler
- Cemre Özgüzel 18 Eylül 2019 07:08
  
  Ellerinize emeklerinize sağlık Yeşim Hanım :)
beydadmrbs 5 Aralık 2018 14:47

Birebir ölçülerle ve tarifle yaptım ne yumuşak ne de tadı güzel daha çok ekmek gibi bir şey oldu.
- Damla Çamlıca 9 Mayıs 2024 04:09
  
  Bende de durum aynı. Çörekten ziyade çörekotlu ekmek oldu. Yumuşak olmasına yumuşak ama tıkız hamur. Daha başarılı bir tarif bulduysanız lütfen paylaşın. :/
Tuğba Ay 29 Kasım 2018 23:20

kabartma tozu yokmu içinde
- Yasemin Gürsürer 30 Kasım 2018 05:18
  
  Mayalı bir hamur olduğu için yeterince kabarıyor, kabartma tozuna gerek kalmıyor :)
mervesenoglu 21 Ekim 2018 19:46

İçine peynirde koyabilir miyiz?
- Cemre Özgüzel 22 Ekim 2018 09:05
  
  Elbette! İçerisine dilediğiniz malzemeyi koyabilirsiniz. :)
Ender Yener 5 Aralık 2017 14:53

Yaptım ve harika oldu..çok teşekkürler:) keşke foto yollayabilsem valla sizinkilerden pofuduk pofuduk oldular..????
- Yasemin Gürsürer 7 Aralık 2017 06:51
  
  Beğenmenize çok sevindik. Sizin de ellerinize sağlık. Facebook hesabımıza yaptığınız tariflerin fotoğraflarını yollayabilirsiniz :)