Ağızda Dağılan: Anne Poğaçası Tarifi

Name: Ağızda Dağılan: Anne Poğaçası
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk

Hatırlar mısınız, küçükken okuldan eve geldiğimizde annemizin yeni pişirdiği mis kokulu, tazecik, kıyır kıyır poğaçalar bizi karşılardı. Ya da aranızda annesi kabul günü yapanlar, sizlere sesleniyoruz, bu maydanozlu poğaçalardan yememiş olma olasılığınız neredeyse yok. O kadar klasik, o kadar pratik ve o kadar güzeller ki, bir tanesiyle asla yetinemeyeceğiniz türden bir poğaça.

Az bulunan malzeme yok, çok karıştırıp çırpmak yok, uğraştırıcı bir şekli de yok. Her şey olması gerektiği kadar sade ve güzel. Üstelik de kolay kolay bayatlamıyor. Kesinlikle denemeli ve gönlünüzce yiyip, sevdiklerinizle paylaşmalısınız. Biraz maydanoz, biraz peynir, biraz da un.

Şimdiden afiyetler olsun.

Gökçen Mutaf

EDİTOR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Anne Poğaçası Kalorisi Ne Kadar: 136/kcal

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Anne Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

1 adet yumurta
1 adet yumurta beyazı
125 gram oda sıcaklığında tereyağı
200 gram beyaz peynir ((yağlı))
3 yemek kaşığı yoğurt
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
3,5 su bardağı un

Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
1 çimdik tuz

Anne Poğaçası Tarifinin Püf Noktası

Tarifteki tereyağı yerine margarin de kullanabilirsiniz. İçerisine koyacağınız peynirin tuz oranına göre içine ekleyeceğiniz tuz oranını ayarlayabilirsiniz.

Anne Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir kabın içinde peyniri ve tereyağını bir çatal yardımıyla ezerek güzelce karıştırın.
Un haricindeki diğer malzemeleri ve ince ince doğranmış maydanozları ekleyin ve güzelce karıştırın.
Unu azar azar ilave ederek güzelce yoğurun ve hafif ele yapışan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, elinizle yuvarlayarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
1 adet yumurtanın sarısını bir çimdik tuz ile güzelce çırpın ve bir fırça yardımıyla hazırladığınız poğaçaların üstüne sürün.
Üstlerine çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 25 dakika pişirin. Ilık ya da soğuk olarak servis edin.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Anne Poğaçası Yanına İyi Gider

15dk

TATLI KURABİYE

4.2

En Nefisi: Portakallı Anne Kurabiyesi

Emre Turan

Kurabiye Tadında, İçi Yumuşacık: Anne Pastası

15dk

PASTA

Kurabiye Tadında, İçi Yumuşacık: Anne Pastası

Gökçen Mutaf

Ağızda Dağılan: Anne Poğaçası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

KeremCemAyaz 25 Ocak 2021 20:35

Bu poğaçayı çok kez yaptım evdekiler bayılıyor tazeyken yumuşacık oluyor:)
Hazal Güzel 19 Aralık 2020 15:07

Çok güzel oldu valla ben kaşarla yaptım mükemmel 🙏🏻🌹
- Neşe Ümit Tan 21 Aralık 2020 07:20
  
  Ellerinize sağlık :)
Gönül Dora 16 Kasım 2017 13:09

Elinize sağlık süper tarifler
Melike Karagöz 23 Ekim 2017 18:30

Ellerinize kaleminize sağlık tam ölçü valla öyle lezzetli ki bayıldı herkes ????
- Yasemin Gürsürer 24 Ekim 2017 15:20
  
  Güzel olmasına çok sevindik, ellerinize sağlık :)
- Caglam 3 Haziran 2019 13:45
  
  Cok guzle duruyo ilk firsata yapacam