Name: Kahvaltıya Hazır: Pratik Puf Pişi
Prep time: 1 min
Cook time: 10 min
Total time: 11 min
Yield: 2 kişilik
Cuisine: Türk

Kahvaltıya Hazır: Pratik Puf Pişi Tarifi

Sahur sofralarınızı süsleyecek yumuşacık bir lezzet. Daha çok Ege bölgesinde "pişi" adı ile anılan hamur kızartması en yumuşak hali ile karşınızda. Şimdiden ellerinize sağlık.

Özlem Ayrancı

ÜYE

Yemek yapmaya aşık bir tam zamanlı çalışan

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Pratik Puf Pişi Tarifi İçin Malzemeler

5 tepeleme yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 adet instant maya
1.5 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Pratik Puf Pişi Tarifinin Püf Noktası

Hamur ne çok ele yapışacak ne de katı olacak biraz parmaklarınıza yapışacak şekilde olmalı.

Pratik Puf Pişi Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle bir buçuk şu bardağı ılık su içerisine mayayı ve şekeri karıştıralım ve 10 dakika dinlenmeye bırakalım.
Bu süre içerisinde hazırladığımız karışım köpük köpük kabarmış olacaktır.
Sonrasında 3 yemek kaşığı unumuzu derin bir kabın içerisine alalım ve üzerine sırasıyla maya karışımını zeytinyağını ve tuzu ekleyelim.
Sonrasında unun devamını kontrollü şekilde koymaya devam ederek yoğurma işlemine geçelim.
Elinize yapışan yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
Hamur hazır olduğunda kabın üzerini streç film ile kaplayalım ve en az bir saat oda sıcaklığında bekletelim.
Hamurum uz 1 saat sonunda 2 katına çıkıyor olmalıdır.
1 saat sonra mayalanan hamuru küçük parçalara ayırarak kızgın yağda kızartalım. Afiyet Olsun.