Name: Evinizde Geleneksel Lezzet: Pratik Pastel de Nata
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 12 adet
Cuisine: Türk

Pastel de Nata, Portekiz mutfağının dünyaca ünlü, kremalı ve çıtır hamurlu tatlısı. Evinizde kolayca yapabileceğiniz pratik Pastel de Nata, kahve saatlerine, çay saatlerine çok yakışacak.

asenaaa

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Pratik Pastel de Nata Tarifi İçin Malzemeler

6 adet milföy hamuru
200 gram toz şeker
1+1/4 su bardağı su ((220 mililitre))
1 adet çubuk tarçın
1 adet limon kabuğu

Pratik Pastel de Nata İçi İçin:

1 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı un
350 gram süt
3 adet yumurt sarısı

Pratik Pastel de Nata Tarifi Nasıl Yapılır?

Pastel de Nata şerbeti için su, toz şeker, çubuk tarçın ve limon kabuğunu tencerede karıştırın ve kaynamaya bırakın. Renk hafif koyulaşınca tarçın ve limon kabuklarını içinden alın.
Muhallebi için mısır nişastası, un ve sütü ayrı bir tencere de karıştırın. Kıvam alana kadar pişirin. Pişirdiğiniz karışıma hazırladığınız şerbeti ekleyin ve dumanı çıkana kadar karıştırın. Ilımaya bırakın ve ardından yumurta sarılarını tek tek ekleyip karıştırın. Muhallebi çok sıcakken yumurtaları eklemeyin yoksa yumurtalar pişer.
Milföy hamurlarını oda sıcaklığında yumuşatın, rulo haline getirin ve ortadan ikiye kesin ve muffin kalıbının alt kısmını kaplayacak şekilde yerleştirin.
Hamurların içine sıvı karışımı dökün ve önceden ısıtılmış 250 derece fırında 15 dakika pişirin. Fırından çıktıktan sonra soğumasını bekleyin. Pastel de Nata hazır. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?