Kasırga Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet büyük boy yumurta ((sarı ve beyazı ayrılmış))

4 yemek kaşığı toz şeker

3/4 çay bardağı sıvı yağ

3/4 çay bardağı ılık süt

1 çay bardağı un

1,5 çay kaşığı kabartma tozu

1 paket vanilin

1 tutam tuz

Kasırga Kekin Kakaolu Karışımı İçin:

1/2 çay bardağı toz şeker

1 tepeleme yemek kaşığı kakao

3 yemek kaşığı sıcak su

Kasırga Kekin Orta Kısmı İçin:

1 çay bardağı fındık kreması ((kakaolu))

Kasırga Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kasırga kek için fırını 160 dereceye ayarlayın.

Yumurta beyazını ve sarısını ayrı kaselere alın.

Yumurta sarısının içine 2 yemek kaşığı toz şekerini ekleyip rengi açılana kadar mikserle çırpın. Üzerine yağı ve sütü ekleyin.

Son olarak bu karışıma un, tuz, kabartma tozu ve vanilini ilave edip karıştırın.

Yumurta akını da ayrı bir kasede mikserle karıştırmaya başlayın ve 2 yemek kaşığı toz şekerini ekleyerek, iyice koyulaşana kadar karıştırmaya devam edin.

Koyulaşan yumurta akını yumurta sarılı kek karışımına azar azar ekleyip çırpma teli veya spatulayla yavaşça karıştırın.

Bir kasede kakao ve sıcak suyu karıştırın. Toz şekeri de ekleyin ve karıştırın. Ardından hazırladığınız kek hamurunun 1/3 ünü bu karışıma yavaş yavaş ekleyip karıştırın.

Minimum 25 cmlik cm’lik kare kek kalıbının içini yağlı kağıtla kaplayın ve beyaz kek karışımını içine dökerek yine hamuru söndürmeden spatulayla düzleştirin.

Kakaolu karışımı sıkma torbasına alıp diğer kek harcının üzerine eşit bir şekilde şeritler halinde yayın.

Bir şiş veya çatalın arka kısmıyla tepsinin dibinden başlayarak enine ve boyuna çizgiler çizin. Isınmış olan fırında 25 dakika pişirin.

Fırından çıktıktan sonra tepsi içinden keki alın ve oda sıcaklığında soğumaya bırakın.

Soğuduktan sonra başka bir yağlı kağıdı üzerine koyup ters çevirin ve alttaki yağlı kağıdı kekten ayırarak alın.

Kekin tüm yüzeyine fındık kremasını sürün.

Keki yağlı kağıdın bir ucundan tutup çok sıkı veya gevşek olmayacak şekilde rulo halinde getirin ve bu şekilde buzdolabında 2 saat dinlendirin.

Buzdolabında dinlendikten sonra dilimleyip servis edin. Hepinizin eline sağlık! Kasırga kek hazır.

Hülya Çetin 25 Eylül 2025 13:47

Üzülerek söylüyorum ki tarifte tutarsızlık var düzenleyip yeniden paylaşabilir misiniz?
- Yemek.com 26 Eylül 2025 06:52
  
  Tekrar bi gözden geçirdiğimizde yapılış kısmında şeker miktarı ile ilgili bir sorun gördük. O kısmı düzelttik, farklı bir tutarsızlık gördüyseniz ya da kafa karışıklığı yaratan bir kısım, belirtebilirsiniz. Tekrar gözden geçiririz. 😊
Rabia Dönmez 11 Nisan 2023 17:15

İkinci defa yapacağım çok güzel tarif. Ben süt tozu yerine azıcık kahve koydum. İçine de ganaj yapacaktım tutmayınca içine bir paket de kakaolu krem şanti ekledim beklediğimden güzel oldu. Rulo pasta sarmaya fobim vardı sayenizde atlattım😊
- Ege Şahin 12 Nisan 2023 06:14
  
  Bu habere çok sevindik Rabia Hanım, ellerinize sağlık!
busraku 30 Haziran 2020 13:24

Süt tozu yerine ne kullanabiliriz?
- Neşe Ümit Tan 1 Temmuz 2020 08:28
  
  Maalesef süt tozu yerine bir malzeme öneremiyoruz :( Dilerseniz hiç kullanmadan da deneyebilirsiniz. Rengini ve tadını hafifçe etkileyecektir tabii ki.