Kaynana boğan kurabiye, çay saatlerinde yer alan, nişasta ağırlıklı hamuruyla ağızda dağılan kurabiye dokusuna sahip bir ev yapımı tatlı kurabiye çeşidi. Tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekeriyle hazırlanan kurabiye, un oranı düşük tutulduğu için pastane kurabiyesi hissi veriyor.
Hamurun ele yapışan ipeksi dokusu, çocukluğumuzdan kalan anne kurabiyesi hatıralarını çağrıştırır bize. Çayın altı kısık ateşteyken, tezgahta yuvarlanan kurabiyeler çay saati kurabiyesi oluverir bir anda. Kolay kurabiye tarifi arayanlar için şüphesiz en leziz sonuç veren pratik kurabiye, bir ısırıkta damakta dağılacak.
Klasik gevrek kurabiye sevenleri de mutlu eden kaynana boğan kurabiye için mutfağa alalım sizleri.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kaynana Boğan Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Kaynana Boğan Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Nişastayı azar azar eklemelisiniz, hamur ele yapışmayan ve çatlamayan bir kıvamda olmalı. Yoğurduktan sonra 10 dakika buzdolabında dinlendirin muhakkak.
Kaynana Boğan Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Kaynana Boğan Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Kurabiyelerin renginin beyaz kalması lazım. 180 derecede, fansız ayarda pişirin ve üzerleri kızarmadan fırından alın.
Kaynana Boğan Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra üzerine pudra şekeri eleyebilirsiniz.
Kurabiyenin Yumuşak Olması İçin Ne Yapılmalı?
Kurabiyenin yumuşak olması için yağ oranı dengeli tutulmalı ve hamur fazla unlanmamalı.
Kaynana Boğan Kurabiye Fırında Kaç Derecede Pişirilir?
Kaynana boğan kurabiye 180 derece, fansız ayarda pişirilir.
Kurabiye Hamuru Dinlendirilmeli mi?
Evet, mutlaka dinlendirilmeli. Hamuru yoğurduktan sonra 10-15 dakika buzdolabında dinlendirin.
Kaynana Boğan Kurabiye Kaç Gün Tazeliğini Korur?
Oda sıcaklığında, cam kavanozda 5-7 gün taze kalacaktır.
Kaynana Boğan Kurabiye Dondurulabilir mi?
Evet, pişmemiş hamur hali dondurulabilir.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bol Nişastalı: Kaynana Boğan Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!