Ben Bunu Yerim: Kestane Kremalı Elmalı Tart Tarifi

Name: Ben Bunu Yerim: Kestane Kremalı Elmalı Tart
Prep time: 1 min
Cook time: 45 min
Total time: 46 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Ağızda dağılan, tam kıvamında pişmiş bir tart hamuru, üzerinde şu zamana kadar yediklerinin arasında en güzel kremalardan biri olacak kestane kreması ve sıra sıra dizilmiş elmalar... Hepsi beraber muhteşem bir lezzetin parçası oluyor. Bugün kestane pişirmenin püf noktalarını veriyor, mutfakta hayat kurtaran ipuçlarını anlatıyoruz. Bugüne dek yediğiniz en farklı tatlı tariflerinden elmalı turta karşınızda. Adım adım yapılışı aşağıda!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kestane Kremalı Elmalı Tart Tarifi İçin Malzemeler

250 gram un
125 gram tereyağı
62,5 gram pudra şekeri
4 yemek kaşığı soğuk su

Kreması için:

500 gr. kestane
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı su
1 su bardağı krema

Üzeri için:

6 adet elma
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tarçın
1 paket vanilin

Kestane Kremalı Elmalı Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Tart hamuru için un, pudra şekeri ve soğuk tereyağını robottan geçirin. Kum kıvamını alınca azar azar soğuk ekleyip karıştırın. Elinizle sıktığınızda hamur birleşiyorsa strece alıp buzdolabında bekletin.
Kestanelerin kenarını yuvarlak halinde çizin ve soğuk suya koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve yaklaşık 15 dk. Pişirin. Pişen kestaneleri ayıklayın, şeker ve su ile kısık ateşte pişirin. Pişen kestaneleri krema ile blenderden geçirin.
Tart hamurunu iki yağlı kağıt arasında açın ve tart kalıbına yerleştirin. Hamurda çatalla delikler açın ve kremayı koyun.
Elmaları soyun ve dilimleyin. Kremanın üzerine elmaları yerleştirin, erimiş tereyağını sürün, şeker ve tarçını da serpin.
Tatlıyı 15 dakika buzdolabında bekletip 190 derecelik fırında 40-45 dakika elmalar yumuşayıp tart kızarana kadar pişirin. Pişen tatlınızı ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.Afiyetler olsun!

Tart Hamuru Kıvamı Nasıl Olur?

Tart hamurunun kıvamı, yoğurulduğunda ele yapışmayan, yumuşak ve esnek olmalıdır.

Elmalı Tart Hamuru Neden Yumuşak Kalıyor?

Elmalı tart hamurunun yumuşak kalmasının en yaygın nedeni, fazla yağ kullanılması veya yeterince pişirilmemesidir.

Elmalı Tart Nasıl Kıyır Kıyır Olur?

Elmalı tartın kıyır kıyır olması için hamura yeterli miktarda tereyağı eklemelisiniz ve hamur fazla yoğrumamalısınız.

Kestane Kreması Nasıl Yapılır?

Kestane kreması yapmak için haşlanmış ve kabukları soyulmuş kestaneler, süt, şeker ve vanilya ile pişirilir.

Elmalı Tart Kaç Derecede Pişer?

Elmalı tart 180°C'de pişecektir.

Elmalı Tart Kaç Dakikada Pişer?

Elmalı tart yaklaşık 25-35 dakika arasında hazır olacaktır. Fırının performansına ve kullanılan kalıba bağlı olarak bu süre değişebilir tabii ki.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Kestane Kremalı Elmalı Tart Yanına İyi Gider

30dk

TATLI KEK

4.3

Yumuşacık Dokusuyla: Kremalı Elmalı Kek

Yasemin Gürsürer

10dk

TATLI KURABİYE

4.1

Tam Çayla Yemelik: Boşnak Kurabiyesi

Gökçen Mutaf

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Ferhat Bora

EDİTOR

Ben Bunu Yerim: Kestane Kremalı Elmalı Tart Tarifini Deneyenlerin Yorumları

kadriyelaa 27 Haziran 2024 17:42

f Ferhat şef yemekleriniz çok güzel yapmaya da çalışıyorum ama 62,5 gram böyle gramla vermeseniz çok daha memnun olacağım çok teşekkür ederim iyi çalışmalar 🙂🪻🪻