Name: Çaylar Demlensin: Pileli Tava Böreği
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 10 adet
Cuisine: Türk

Çaylar Demlensin: Pileli Tava Böreği Tarifi

Fırınsız börek tariflerine bir yenisi ekleniyor. Onun adı pileli tava böreği! Kat kat katlanan pileli kenarları ile misafirlerinizi şaşırtacak, içerisindeki patates, ıspanak ve mantar dolgusu ile damaklarda sebze şenliği yaratacak bir börek tarifi.

Videolu anlatımında katlama detaylarını bulabileceğiniz bu nefis tava böreği için malzemelerinizi hazırlayın. Şimdiden deneyeceklere afiyetler olsun!

Börekler , Börek Tarifleri , Hazır Yufkadan Börek Tarifleri , Börek Yaparken Yapılan Hatalar , Tavada Börek Tarifleri

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Pileli Tava Böreği Tarifi İçin Malzemeler

260 gram un ((2 su bardağı+ 3 yemek kaşığı))
190 mililitre su ((1 su bardağından 1 yemek kaşığı az))
1,5 çay kaşığı tuz

İç Harcı İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan ((yemeklik doğranmış))
250 gram mantar ((doğranmış))
200 gram dondurulmuş ıspanak
1 adet büyük boy patates ((haşlanmış, doğranmış))
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Pişirmek İçin:

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı su

Pileli Tava Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Hamuru için un, su ve tuzu derin bir kasede yoğurun ve üzerini kapatıp 20 dakika oda sıcaklığında dinlendirin.
İç harcı için; zeytinyağıyla birlikte soğanları yumuşayana dek kavurun.
Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
Ardından ıspanakları ve haşlanmış patatesleri ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırıp 3-4 dakika daha kavurun, ocaktan alıp soğutun.
Dinlenmiş olan hamurdan 8 veya 10 adet beze hazırlayın.
Her birini 12- 15 cm çapında açın ve iç harcını ekleyip yarım ay şeklinde kapatın.
Uç kısımlarını pile şeklinde katlayarak kapatın.
Hazırladığınız börekleri 20 dakika buzlukta bekletin.
Geniş bir tencereyi zeytinyağıyla kızdırın.
Börekleri tavaya dizin ve her iki yüzünü de kızartın.
Üzerine su ekleyip kapağını kapatın ve 10 dakika pişirin.
Börekleri sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!