Tarifi Ustasından: Pideli Köfte Tarifi

Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gram dana kıyma
• 1 adet soğan ((rendelenmiş ve suyu sıkılmış))
• 1 çorba kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tırnak pidesi için:

• 1,5 su bardağı ılık su
• 1,5 tatlı kaşığı maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5 su bardağı un

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı (tepeleme) salça
• 1,5 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 2 yemek kaşığı (tepeleme) eritilmiş tereyağı

Servis için:

• 4 adet sivri biber
• 1 adet domates
• 4 yemek kaşığı yoğurt