Name: Çanağı Kendinden: Peynirli Domatesli Enginar Dolması
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

Çanağı Kendinden: Peynirli Domatesli Enginar Dolması Tarifi

Enginarları, garnitürler için çanak olarak kullanmaya alıştık. 'Enginar' dendiği anda, kucağında garnitürleriyle bir görüntü canlanır hatta akıllarda. Bu çanakları başka nasıl lezzetlerle doldurabiliriz diye düşündük, enfes bir fikre vardık!

Bol peynirli ve kremalı enfes bir harç yaptık, buharda pişmiş enginarlara doldurduk. Cherry domateslerle taçlandırdık ve fırına yolcu ettik. Üzeri kızarana kadar beklemek, bekleyişlerin en tatlısı oldu.

Haydi hazırsanız sizi hızlıca mutfağa alalım, kolları sıvayıp hazırlıklara başlayalım!

Ferhat Bora

EDİTOR

Yemek.com şefi ve yemek içeriği üreticisi// Yıllar önce mutfağa duyduğum merakla başlayan yolculuk, bugün Yemek.com’da devam ediyor. MasterChef ve sayısız projeden edindiğim tüm bilgi ve heyecanı tariflerimde sizinle buluşturuyorum.🔪🍝🥐🍳🌮🍰☕️

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Peynirli Domatesli Enginar Dolması Tarifi İçin Malzemeler

3 adet enginar ((buharda pişmiş))
1/2 çay kaşığı tuz
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı isli peynir
3 yemek kaşığı kaşar peyniri ((rendelenmiş))
2 yemek kaşığı krema
1 adet yumurta
1/2 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı galeta unu
6 adet cherry domates

Peynirli Domatesli Enginar Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Buharda yumuşayana kadar pişirdiğiniz enginarları fırın kabına alın ve içlerini hafifçe tuzlayıp zeytinyağı ile yağlayın.
Orta boy bir kasede ezilmiş sarımsak, ufak parçalara kesilmiş isli peynir, rendelenmiş kaşar, krema, yumurta, kırmızı biber ve galeta ununu harmanlayıp harç yapın.
Harcı enginarların içine paylaştırıp hafifçe bastırın. Enginarların üzerine, ikiye bölünmüş cherry domateslerden dörder adet koyup hafifçe yağlayın.
Tepsiyi 190 derecelik sıcak fırına yerleştirin. Harcın üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?